איפה ואיך גדל האורז, והאם ניתן לגדל אותו בבית

אוכל אורז לארוחת בוקר, צהריים או ארוחת ערב, לעיתים רחוקות מישהו חושב על היכן גידול היבול הזה ואילו תנאים חריגים דרושים בכדי להשיג יבול. מתוך המאמר תגלו היכן אורז גדל, איך הוא נראה ואיך מגדלים אותו בבית.

תכונות של תרבות

אורז - יבול הידרופטי שנתי... טיפוחו מצריך אדמה מוצפת, השקיה או הרבה גשמים. הוא אוהב את השמש, מזג אוויר מעונן מפריע להתפתחות. הטמפרטורה האופטימלית לגידול אורז היא + 25 ... + 28 ° С. כאשר הטמפרטורה יורדת ל 15 מעלות צלזיוס, התפתחותה מאטה. ואם הטמפרטורה יורדת ל 12 מעלות צלזיוס, הדבר יוביל לדגן ריק.

תמיכה תזונתית משפיעה על תפוקת הדגנים... מחסור בחנקן מוביל להאטה בצמיחה וירידה בתנובה, והעודף שלו מוביל לעלייה במסה הווגטטיבית, לירידה במסת הדגנים וזיהום פטרייתי.

תיאור בוטני

לאורז יש מערכת שורשים סיבית החודרת 20-30 ס"מ והוא מורכב מהשורשים העיקריים והרפתקניים. מאפיין ייחודי של שורשיה הוא נוכחות רקמות עם חללים המוליכים אוויר (ארנכיה). בזכותה מערכת השורשים רוויה בחמצן מהגבעולים והעלים.

הגבעול הוא קש עד לגובה של 1.5-2 מ '.

העלים ארוכים וצרים עם וריד מוגדר היטב. אורך העלה - כ 50 ס"מ, רוחב - 1 ס"מ.

תפרחת - פאניקהבאורך של עד 30 ס"מ. הפרי הוא קריאופסיס המצוי בקשקשת פורחת.

אורז הוא צמח המאביק את עצמו... האבקה צולבת נדירה.

אורז בסיבוב יבול

האורז מעובד על פי סיבובי יבול שדה מיוחדים... קחו הפסקות כדי ליצור סביבה נוחה לזריעה חוזרת. בשלב זה, השדות משוחררים מצמחים והצומח בגידול יבש - אספסת, תלתן מתוק, תלתן - נטועים עליהם, או שהשטחים נותרים ברווחים.

המטרה העיקרית של קישור הקיטור - ביצוע עבודות טיוב ותיקון. בשלב זה מגדלים צמחי זבל ירוקים כדי לשפר את מבנה האדמה, להעשיר אותו בחומרים מזינים ולעכב את צמיחת העשבים.

הצמחים הטובים ביותר לצמוח תחת אדים:

• ויקה;
• לֶאֱנוֹס;
• אפונה;
• דַרגָה;
• תערובת של קטניות ודגנים;
• כוסמת.

לאחר שדה הבוורי, נזרע אורז במשך שנתיים, ואחרי דשא וקטניות, לשלוש.

השימוש בקיטור טהור בסיבוב יבול האורז לא הוכיח את עצמו... במקרה זה, אובדן של חומר מזין כה חשוב כמו חנקן מתרחש, מכיוון שאחרי שיטפון חדש הוא בורח לאטמוספרה, ומופחת לחנקן מולקולרי חופשי מצורת החנקה.

איך ואיפה גדל האורז

אורז נפוץ בסין, אינדונזיה, וייטנאם, הודו ודרום אמריקה. אקלים טרופי נחשב לאקלים מתאים לטיפוחו, אך הוא נמצא גם בסובטרופיים.... ברוסיה התרבות צומחת בשטחי קרסנודר ופרימורסקי, באזורי אסטראחאן ורוסטוב, כמו גם ברפובליקה הצ'צ'נית וקלמיקיה.

ישנן מספר דרכים לצמוח:

1. גידול אורז יבש משמש באזורים עם גשמים נדירים, בקיצים חמים ובאזורי ביצות שוכבים נמוך.
2. אורז מושקע היא השיטה הפופולרית ביותר. לשם כך השטחים מוצפים במיוחד - התעלות החפורות מתמלאות במים, אשר מורידים חצי חודש לפני הקטיף כך שהאדמה מתייבשת מעט.
3. גידול אורז לימן - שיטה לא יעילה המשמשת רק באזורים מסוימים בדרום ומזרח אסיה. מפרצי נהרות ומקומות עם שיטפונות משמשים לגידול יבולים.

גדל במים

למרות העובדה שאורז גדל היטב באדמה רגילה, גידול במים מגדיל את התשואות... מדוע האורז גדל טוב יותר במים? זה נובע מהעובדה שעשבים לא יכולים לגדול בתנאים כאלה, ונשאר מקום רב יותר להתפתחות דגנים שימושיים. הצמח מקבל גם מזון מהמים.

תכונות טיפוח תלויות בסוג האורז

על פי הצורה וגודל התבואה, האורז מחולק לשלושה סוגים:

• גרגר ארוך;
• תבואה בינונית;
• תבואה עגולה.

טכנולוגיית הטיפוח למינים שונים זהה.

כשגדל אורז יש לזרוע שתילים ראשונים... לאחר 30-50 יום הוא נטוע באדמה מלאה במים. לאחר הבשלת הגרגרים, המים מתנקזים ומותר לצמח להתייבש.

לאחר מכן נקצר היבול ומייבש בנוסף, ואחריו נובעים הגרגרים. ואז הקליפות מוסרות מהן ובמידת הצורך את השכבה העליונה - לקבלת אורז לבן.

אגרוטכניקה

למסיק גדול התבונן בטכנולוגיית טיפוח:

1. מחזור זרעים... כאשר מגדלים אורז, אי אפשר להזניח את תנאיו.
2. עִבּוּד הָאֲדָמָה... השיטה תלויה בסוג האדמה. עבור צ'רנוזם, חריש עם מחרשות קרשים לעומק של 20 ס"מ מתאים, לביצות מלח - חריש קרש שאינו עובש לאותו עומק. קרקעות סולונציציות מעובדות לעומק של 15 ס"מ על ידי חריש רדוד. אם צומחים צמחי ביצות הם חורשים למרחק גדול יותר מעומק השורשים. ואז השדה מפולס ובמידת הצורך מתרופף.
3. זורע אורז... בעיקרון משתמשים בשיטת זריעה רגילה. שיעור הזריעה של זרעים הוא 5.5-7 מיליון גרעינים נבטים לדונם, עומק הזריעה הוא 1.5-2 ס"מ.
4. דשנים... אורז זקוק לדשני חנקן, אשלג וזרחן. טונה של גרגר אורז דורשת 24.2 ק"ג חנקן, 12.4 ק"ג זרחן, 30 ק"ג אשלגן. דשנים אורגניים מוחלים במהלך עבודות השיבוץ או בקישור הקיטור.
5. טיפול בגידולים כולל הזנה, ריסוס, ייבוש, סניקציה, מחלות והדברה.
6. קְצִיר... נקצר בדרך נפרדת ובאמצעות שילוב ישיר עם טיפול מקדים עם יבוש.

שם מגדלים מטעי אורז בעולם

למרות שאסיה נחשבת לבית של דגני בוקר זה, היא צומחת כיום בכל רחבי העולם.... המובילים בייצור אורז הם סין והודו, אינדונזיה, בנגלדש, וייטנאם, תאילנד ומיאנמר.

במדינות שונות הן גדלות זנים שונים:

• גרגר ארוך - אסיה, אוסטרליה, אמריקה;
• תבואה עגולה - סין, רוסיה, אוקראינה, איטליה;
• תבואה בינונית - איטליה, ספרד, צפון אמריקה, אוסטרליה;
• יַסמִין - תאילנד;
• בסמטי - צפון הודו ופקיסטן;
• השחור - חרסינה;
• אָדוֹם - צרפת;
• פְּרָאִי - ארה"ב, קנדה.

בסין

בסין מגדלים אורז בשדות המוצפים במים... ראשית, הזרעים נזרעים בחממה מיוחדת באדמה שהיא תערובת של בוץ ומים. הצמחים העמידים ביותר שורדים באדמה כזו. כאשר השתילים גדלים ל -10 ס"מ הם נזרקים למים. כאשר אורכם מגיע ל -50 ס"מ, הפריחה תחל.

בשלב זה נוצרים גרגרים. לאחר הקטיף, אורז מונח ממש על הכביש, נותן לו להתייבש, ואז מועבר למחסן. בתנאים אופטימליים, אורז יכול להיות מאוחסן במשך שנה, בצורה ארוזה - עד 3 שנים.

ברוסיה

אורז גדל ברוסיה בחודש מאי... ראשית, האדמה מושקה ביסודיות. כאשר הנבטים מגיעים לגובה של 15-20 ס"מ, השדות מוצפים במים. צמרות הנבטים צריכות להתבלט מעל המים. השדות מתנקזים 15-20 יום לפני הקטיף.

בהודו

בהודו, אורז מונבט מראש במשך 1-2 חודשים... דגנים מונבטים מונחים באדמה עם מים. רפידות האורז מתנקזות לפני הקטיף או העשבים. הקציר לפני העלים של הצמחים הופכים לצהובים. שדה אחד בהודו נקצר 2-4 פעמים בשנה.

בתאילנד

גרגרים נזרקים לאדמה המוכנה ומחכים להופעת הנבטים... ואז הנבטים נאספים ונשתלים באופן שווה. דגנים מגדלים במשך 30 יום.במהלך הקטיף נחתך את האורז והוכה את התבואה למיכל נפרד. ואז הוא מנקה מהפסולת, מלוטש או נתון לאיד.

באיטליה

ראשית, האדמה מוכנה, השיקים מוזגים במים, ואז נזרעים הגרגרים מהטרקטורים... לאחר שבוע, השדות מתנקזים לשורש הגרגרים. ואז שוב מוזגים 10 ס"מ ומצב זה נשמר. הקטיף מתחיל כאשר הגבעולים מגיעים לגובה של 1.5 מ '. התבואה שנקטפה מיובשת, אורזת ומאוחסנת.

ביפן

חומוס מפוזר על פני השדה, ואז הוא מוצף ונחרש... ביצה זו הופכת לחדר ילדים לזרעי אורז שנזרעים שם. כאשר הקלעים גדלו ל 20 ס"מ הם מושתלים ידנית בשדה. האדמה בין שורות הצמחים נעוצה בעשבים שוטפים, משוחררת ואז מרוחה. קש אורז משמש כמוך. זה עוזר לשמור על מים בשדה שנשאר מוצף במשך 3 חודשים. היבול נקצר בעבודת יד או באמצעות קומבינות.

תְשׁוּאָה

מדינות מובילות בגידול אורז נקצרות מספר פעמים בשנה.

התייחסות. תפוקת האורז הממוצעת היא כ 60 ק"ג / חה. התשואה המרבית היא עד 150 ק"ג / חה.

תשואת האורז תלויה ברובה בסיבוב היבול... תלוי באילו גידולים גודלו לפניו, התקבלו דגנים פחות או יותר. אם נטע אורז לאחר שגידלו יבולים נושאי אדים, התשואה שלו גדלה לעומת גידולי אורז שלפיהם לא גידלו יבול לתפוס. תפוקה גבוהה יותר הייתה כאשר צמחי ביניים גודלו כזבל ירוק.

איך נקצרים אורז

לפני הקטיף מנקזים את המים והשדה מתייבש כך שציוד הקציר יכול לנהוג מעליו. כ- 15 יום לאחר שהמים עוזבים, אתה יכול להתחיל לקצור.

הקטיף מתחיל כאשר התבואה בשלה... ניתן להבין זאת על ידי צבע קליפות הקאריופסיס.

אורז נקצר באופן דו-פאזימכיוון שהגרגרים לא מבשילים באותו זמן. כאשר תכולת הלחות של הגרגרים במזלגות היא 15%, האורז נודד. תשואות גבוהות דורשות גמישה כפולה כדי להפחית את אובדן הגרעינים ונזק.

כדי להאיץ את ההבשלה, מתבצעת סניציה, ולייבוש הגבעולים וקבלת אפשרות לקציר חד-פעמי - ייבוש.

השיטה החד-פאדית משמשת לגבעולים דקים או לכפור מוקדם.

מיד לאחר הקטיף מעובד התבואה - יבש ועבר דרך מכונות ניקוי.

האם ניתן לגדל אורז בבית

חקלאים מנוסים מגדלים אורז על אדמתם ואף מקבלים יבול.

לא בכל האזורים ניתן יהיה לגדל תרבות זו, שכן מבחינתה זקוק לתנאים מיוחדים:

• טמפרטורת יום למשך 3-6 חודשים + 22 ... + 25 ° С, טמפרטורת לילה - לא נמוכה מ + 15 ° С;
• יש לחמם את האתר על ידי השמש;
• היכולת ליצור גן מוצף;
• נוכחות מערכת השקיה.

כדי לגדל אורז בגינה שלך, כדאי לדעתאיך לטפל בו כראוי.

איך לעשות את זה

אורז אוהב חום ולחות... מצא מקום מתאים - הוא חייב להיות שטוף שמש. יש צורך לשתול בשלהי האביב, כאשר הטמפרטורה כבר גבוהה באופן עקבי. חלק מהחקלאים שותלים דגנים ישירות באדמה, אך שיטת השתילים יעילה יותר.

הכינו את המיטות או הקופסאות שלכם. הסר את העשבים, חפור והשקה את הגן. האדמה צריכה להיות תמיד לחה.

הכן חומר נטיעה - משרים אותו במשך 12-36 שעות במים בטמפרטורת החדר. ערכו חורים או תלמים במיטת הגן, מלאו במים וחלקו את הגרגרים הנבטים בהם. מכסים שוב באדמה ובמים.

כאשר השתילים גדלים לגובה של 2 ס"מ, יש למלא את הגן עם 2.5 ס"מ מים.

אם הקלעים יושבים קרוב מדי זה לזה, דקים את השתילה. המרחק בין יורה צריך להיות 30 ס"מ.

התייחסות. כאשר משתמשים בשיטת השתיל, נטועים נבטים באדמה שגדלו ל -2 ס"מ.

הבשלת הדגנים אורכת 3-4 חודשים... אפשר למים להתייבש או לשאוב לפני הקטיף. לאחר שבועיים ניתן לקצור את הדגנים כאשר התבואה מתייבשת והופכת לצהובה.הגבעולים נחתכים ישירות מתחת לאוזניים ומקופלים בחדר יבש ומאוורר במשך 2-4 שבועות, כך שהדגן יבש לחלוטין. ואז הגרגרים מוסרים ומייבשים שוב בתנור. האורז מקורר וקולף. תקבל אורז שגדל בעצמך.

סיכום

גידול אורז הוא תהליך עתיר עבודה הדורש ציוד טכני וידע מעמיק. כדי להשיג גרגר טעים ובריא, נדרשים תנאים שנוצרו במיוחד. בבית ניתן לגדל אותו עם הרבה מאמץ.