איזה סוג תפרחת בגזר: תיאור ומאפיינים

זריעת גזר הם צמחים עשבוניים דו-שנתיים ממשפחת המטריות עם גובה חץ פרי של 60-70 ס"מ. אנשים המכונים "גזר" פירושם שורש כתום עסיסי בעל צורה גלילית מוארכת. יבול השורש של הצמח משמש למזון, והתרבות מתרחשת דרך התפרחת. אנו נספר בפירוט על סוג התפרחת שיש לגזר.

מהי תפרחת

זהו חלק מהמערכת הצמחית של הצמח היוצרת פרחים ונושאת זרעים לאחר מכן. התפרחות מונחות בתוך ניצני פרחים או מעורבים, והן ממוקמות בראש הצילום השנתי ומתוחמות ממנו פחות או יותר בבירור.

התפרחות יוצרים אך ורק אנגיוספרמות בראש הגבעול. במהלך האבולוציה הופיע מבנה כזה לצורך האבקה ללא הפרעה על ידי חרקים או רוח.

תיאור בוטני ומאפייני גזר

גזר - צמח דו-שנתי... סיווג: צמחי ממלכה, מחלקת פריחה, דיקוטיילונים בכיתה, סדר אומבליפרוס, אומבליפרוס משפחתי, סוג הדוס (גזר).

בשנת השתילה הצמח מהווה יבול שורש בשרני ורוזטת עלים בצבע בזיליקום חתוכים חזק. המתווה הכללי של העלים: לרוחבה בצורת lansance, עם ייחורים ארוכים וצבע ירוק עז.

בנימה! במקור, היבול גודל עבור זרעים ועלים טעימים.

במגוון הסוגים, נבדלים שני סוגים:

1. גזר בר או גזר נפוץ (Daucus caróta). גדל בטבע, אינו מתאים לאוכל. אזור הצמיחה - אירואסיה, אפריקה, אוסטרליה.
2. זורע גזר (Daucuscarota sativus). תת-מין פראי. מטפחים על ידי בני אדם בכל היבשות, באזורים עם אקלים קל וחם.

ישנם שני סוגים של גזר מעובד:

1. ירכתי ספינה. הוא מעובד לצורך השגת חומרי גלם מזינים לבקר, עופות ובעלי חיים קטנים ביתיים. לגידול השורשים צורה גלילית או מאורכת-חרוטית ואינו משמש לתזונה האנושית. אורך יבול השורש מגיע ל 40-50 ס"מ, הצבע הוא כתום בהיר לכתום כהה.
2. מזנון. זנים עם תקופות הבשלה שונות (הבשלה מוקדמת, הבשלת אמצע, הבשלה מאוחרת) ועונת גידול של 90-100 יום. ירקות שורש מגזר שולחן מכל סוג שהוא נצרכים גלם או לאחר טיפול בחום. היבול מתאים לאחסון לטווח הארוך בחורף.

ההרכב הכימי של הירק ייחודי ומגוון. ירקות שורש בשלים מכילים קרוטן, ויטמינים קבוצה B, ליקופן, חומצה אסקורבית ופנטותנית, סוכרים ומיקרו-אלמנטים אחרים החיוניים לבני אדם.

תלוי במגוון, גזר השולחן הם לבן, צהוב, כתום, אדום ואפילו סגול. היחס בין פיגמנטים צבועים (קרוטנואידים ואנתוציאנינים) משפיע על צבע גידולי השורש. צורת גידול השורשים היא מעוגלת לגליל מוארך-גלילי או חרוטי, עם קצה חד או מעוגל. הירק הוא אחד מעשרת גידולי המזון החשובים מבחינה אסטרטגית בעולם.

מעניין! צמרות גזר מכילות פי 6-7 ויטמין C מאשר ירקות שורש.

גזר מגדלים על ידי זריעת זרעים באדמה בתחילת האביב או בסוף הסתיו תחת השלג. התשואות הגבוהות ביותר מתקבלות מקרקעות loamy קלות וחוליות, בכפוף לחרוש עמוק של האופק הניתן לעיבוד. זרעים נובטים בטמפרטורת קרקע של 0 ... + 3 מעלות צלזיוס.

הצילומים הראשונים סובלים בקלות את הכפור עד -3 ... -4 ° С, לכן התרבות מסווגת כעמידה בפני קור. משטר הטמפרטורה האופטימלי לגידול אינטנסיבי ופיתוח גידולי שורשים הוא + 22 ... + 25 ° С.

סוג התפרחת בגזר

לגזר, כמו פטרוזיליה, יש תפרחת של מטריה מורכבת, המורכבת מכמה מטריות פשוטות. התרבות פורחת בשנה השנייה לגידול, שלאחריה היא נותנת זרעים.

תיאור ומאפיינים

הצמח משליך בשנה השנייה גבעול חזק עם צלעות. גובה הגבעול בתרבות השולחן הוא 60-7 ס"מ, באיזור הפראי - עד 1.2 מ '.

גזר מסווגים כצמחים המאבקים חרקים. תקופת הפריחה מורחבת - עד 45 יום. פירות הם דינסנסיות אליפטיות קטנות שאורכן עד 5 מ"מ עם שתי שורות קוצים.

מראה חיצוני

התפרחת היא מטריה מורכבת של 10-15 קרניים גסות-ברזל, הפרוסות במהלך הפריחה. הפרחים דו-מיני, שנאספים במטריות עגולות.

סוג הפרח: שועל ירוק, שיניים לא בולטות, חמש עלי כותרת בהירים, חמישה אבקנים, אקדח עם שחלה תחתונה.

סיווג תפרחת

פרחים בתפרחת מורכבת של גזר יושבים על צירים בסדר השני, המרחקים בין הצירים מתקצרים. הצירים מהסדר השני יוצאים מציר המסדר הראשון. המרחק בין הפדיקים מתקצר, הם מתרחקים מראש הצירים מסדר שני. הצירים של הסדר השני שווים בגובה. מצטבר השקעים בצירי הסדר השני מהווה מעטפה משותפת, בבסיס הפדיקלים - סוג מסוים. פרחים פורחים מהפריפריה למרכז. כל הזמנה הבאה פורחת אחרי הקודמת.

קרא גם:

תכונות של גזר אדום ללא גרעין.

התייחסות מגוון צרפתי של גזר קרוטל.

כיצד לקבוע מתי לאחסן גזר מהגן.

סיכום

תפרחת הגזר שייכת לטבליות מורכבות ומונופודיאליות עם מעטפות בולטות וחלקיות. זרעים שהוטלו על עצמם מייצרים גידולי שורש מרירים ולא מתאימים בשנה שלאחר מכן. המשמעות היא שגזר השולחן זקוק לבחירה מתמדת בהתאם לכללי הטכנולוגיה החקלאית לשמירה על מאפיינים זניים.