מדריך גננים למתחילים לגידול פטרוזיליה

פטרוזיליה בעלת עלים חלקה ומתולתלת היא ירק נפוץ מאוד בקווי הרוחב שלנו. זה מתאים לגידול בשדה הפתוח, בחממה ובמרפסת.

פטרוזיליה שורש פחות פופולרית, אך היא גם ראויה לתשומת לב בשל טעמו המצוין וקלות הטיפול. הטכנולוגיה של גידול היבול אינה עתירת עבודה, וההתנגדות לקור והאפשרות לזרוע חורף מאפשרים לגדל אותו בכל מקום.

מבחר מגוון

בחירת הזן תלויה במהירות הרצויה להשגת ירקות טריים, בסוג (עלים או שורש), במראה העלים (חלק או מתולתל), התקופה נְחִיתָה.

זנים פופולריים של פטרוזיליה בעלים מוקדמים (תקופת ההבשלה 60-65 יום):

• אַסתֵר;
• גלוריה;
• נטקה;
• חרוזים;
• חג הרוסים;
• צ'סטושקה.

זנים של אמצע העונה (תקופת ההבשלה - 70-80 יום):

• ענק איטלקי;
• רוּחַ;
• כריך.

זנים של אמצע העונה של זני שורש:

• מְרַפֵּא;
• מזרחי;
• קוניקה;
• נשר;
• סוכר;
• מניב;
• ליובאשה;
• הגמר;
• בורדוויק.

זני שורש מאוחרים להבשלה:

• אלבה;
• הגמר;
• קַרנָבָל.

סוג העלים המאוד הבשיל בוגאטיר מתאים לשתילה podzimny. לזריעת אביב - זנים עליים: רגילים, אסטרה, בריזה, אסטרה, פסטיבלנאיה.

זן השורשים פופולרי לשתילה באביב עם תקופת הבשלה של 130 יום.

זנים פופולריים של פטרוזיליה מתולתלת עלים:

• מזין;
• טריפלקס;
• אסמרלדה.

בתמונה - פטרוזיליה עלים ומתולתלים.

תאריכי נחיתה

מתי לזרוע פטרוזיליה? מועדי זריעה תלויים בסוג היבול:

1. פטרוזיליה שורש נזרע בימים האחרונים של אפריל, לאחר שהאוויר מתחמם עד + 1 ... + 2 ° С, והאדמה בעומק של לפחות 2 ס"מ.
2. פטרוזיליית עלים נטועה בסוף אפריל - תחילת מאי. שתילת מסוע אפשרית כל שבועיים ביולי-אוגוסט.
3. כדי לקצור את הקציר המוקדם של הזן העלים, זריעה תחת חורף מבוצעת באוקטובר - נובמבר.

כללי סיבוב יבול

קודמי התרבות הטובים ביותר הם כרוב, בצל, קישואים, עגבניות, דלעת, מלפפונים, תפוחי אדמה. פטרוזיליה מרגיש טוב לצד נטיעות של שמיר, שעועית, אפונה, כוסברה, גזר.

לא מומלץ לזרוע את הצמח לאחר סלרי, שומר, כוסברה, שמיר.

הכנת זרעים

זרעי פטרוזיליה מכילים שמנים אתרים המקשים עליהם את נביטה... ריבוד יעזור להגביר את נביטת החומר. כשבועיים לפני הזריעה מושרים הזרעים במים חמים במשך יומיים. המים מחליפים פעמיים ביום.

זרעים נפוחים נשטפים במים נקיים, עטופים בבד כותנה דק ולח ומותירים בטמפרטורת החדר למשך 4-6 ימים עד להופעת נבטים. ואז הצרור מונח על המדף התחתון של המקרר למשך 10-12 יום, לאחר מכן הוא מיובש עד זרימה.

התייחסות. ריבוד זרעים מתבצע לפני נטיעת האביב. בסתיו קבורים זרעים לא מטופלים באדמה.

הכנת קרקע

האתר שנבחר לשתילת פטרוזיליה מוכן בסתיו: הוא נחפר לעומק את חפירה בכידון, מנקה מפסולת צמחית ומופרית בחומוס (5 גרם לכל 1 מ"ר) ואפר עץ (200-250 גרם לכל 1 מ"ר). התרבות מגיבה היטב לאורגנים.

באביב משחררים את האדמה, מוחלים דשנים מינרליים (25 גרם סופרפוספט כפול, 30 גרם מלח אשלגן, 25 גרם "ניטרופוסקי" לכל 1 מ"ר) ומפלסים.

כללי זריעה

זרעים עם עלווה של פטרוזיליה נאטמים לעומק של 1-1.5 ס"מ עם מרווח של 8-10 ס"מ, תוך התבוננות בפער בין התלמים של 20-30 ס"מ. מפזרים עליו אדמה ומרססים את המיטות בחציר או קש.

פטרוזיליה שורש נטוע לעומק של 2 ס"מ עם מרווח של 20 ס"מ לפי הסכמה של 30 × 30 ס"מ. שופכים עליה שכבה של סנטימטר אדמה. ואז האדמה מושקה במים נקיים וחמים ומכוסה בנייר כסף למשך 2-3 ימים. זוהי טכנולוגיה קלאסית לשתילת זן השורשים באזורים עם אקלים חם וממוזג.

בסיביר ובאורל, זה הגיוני לבצע זריעה podzimny לעומק של 2-2.5 ס"מ. המיטות אינן מושקות וחייבות להיות מסותקות עם נסורת, קש או כבול. זרעים נובטים 12-14 יום לאחר שהשלג נמס.

איך לגדל פטרוזיליה

תדירות ההשקיה תלויה בסוג הפטרוזיליה שגדל: העלה מושקה באופן קבוע כל יומיים כדי לחדש את המסה הירוקה, שורש לחות אינטנסיבית בסוף אוגוסט, בתקופת הגידול הפעיל של גידולי השורש.

חשוב להימנע מריחת מים. להשקיה השתמש במים חמים שכן מים קרים מאטים את התפתחות הצמח. במזג אוויר גשום, השקיה מבוטלת באופן זמני. בבצורת מותר להרטיב את המיטות מדי יום.

עשבים שוטים מתבצעות ככל שהעשבים גדלים. בתחילת עונת הגידול, הפטרוזיליה רגישה מדי אליהם ומאטה את הצמיחה. עשב עשבים מוסר לא רק מהמיטות, אלא גם במעברים. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא לאחר גשם, ואז ניתן למשוך את הצמחים יחד עם השורשים.

התרופפות קרום האדמה לאחר גשם והשקה מספקת זרימת חמצן נוספת למערכת השורשים.

הדילול מתבצע ככל שהפטרוזיליה גדלה כדי לספק גישה לאור השמש לקציצות הצעירות ולשפר את הרוויה במינרלים ולחות. אי אפשר לקבל פטרוזיליה שורש גדולה בלי לדלל. ההליך הראשון מבוצע לאחר הופעתם של יורה, ומשאיר 2-3 ס"מ בין הקלעים. מדלל שוב לאחר 14 יום, ומשאיר פער של 5-7 ס"מ.

פטרוזיליה עלייה הזנה דשני חנקן פעמיים בעונה בכמות של 5 גרם לכל 1 מ"ר. החלק הראשון מוחל 5 ימים לאחר הנביטה, השני - 7 ימים לאחר הראשון. אל תחרוג מהמינון כתוצאה מהצטברות חנקות בגבעולים ועלים עם עודף חנקן. חודש לפני הקציר הראשון של הירק, הנטיעות ניזונות מתערובת של 40 גר 'סופר-פוספט ו -20 גר' מלח אשלגן או 150-200 גרם אפר עץ לכל 1 מ"ר.

האכלה ראשונה של פטרוזיליה שורש מתבצעת לאחר הופעתם של 3-4 עלים אמיתיים - להוסיף 15 גרם אמוניום חנקתי לכל 1 מ"ר. החלק השני של הדשנים מוחל 3 שבועות לאחר הראשון - 5 גרם של אמוניום חנקתי ומלח אשלגן, 10 גרם של סופר פוספט לכל 1 מ"ר.

מחלות והדברה

פטרוזיליה חולה לרוב:

• peronosporosis - כתמים לבנים עלווה;
• ריקבון לבן - השורשים נרקבים ומתרככים;
• כתם לבן - כתמים לבנים מופיעים על העלווה, הרקמות מתרככות ונרקבות;
• ריקבון שחור - התכהות ודעיכה של צווארון השורש;
• חלודה - כתמים אדומים-כתומים לא ירוקים.

מחלות אלה מתרחשות כתוצאה מהפרה של הטכנולוגיה החקלאית. על מנת למנוע זיהום, מומלץ:

• התבונן בסיבוב יבול;
• לשמור על לחות אדמה אופטימלית;
• הסר עשבים שוטים;
• לעבד נטיעות עם "Fitosporin", "Energen";
• לחמם את הזרעים לפני הזריעה עד + 45 ... + 50 ° С.

טיפול באתר עם נחושת גופרתי, נחושת אוקסכלוריד, "Fitosporin", "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Baylon" יעזור במניעת התפשטות זיהומים פטרייתיים.

תרופות עממיות יעילות:

• 1 ליטר חלב חמוץ לכל 10 ליטר מים;
• 1/3 אפר סודה ו 25 מ"ל סבון נוזלי לליטר מים;
• 1 ליטר אפר עץ עבור 5 ליטר מים חמים;
• הרתיחו 1 ​​ק"ג סוס שדה טרי ב -10 ליטר מים והשאירו למשך 24 שעות;
• 1/2 דלי תפרחות ציפורן חתול ו 25 מ"ל סבון נוזלי לכל 10 ליטר מים.

העיבוד מתבצע אחת ל 7 ימים. ניתן לרסס תמיסת חלב מותסס על צמחים מדי יום.

נטיעות של פטרוזיליה עלים ושורשים מותקפות לרוב על ידי זבובי גזר, כנימות ונמטודות גזע.

כדי להפחיד נטיעת מזיקים:

• אבק עם תערובת של אבק טבק ואפר עץ 1: 1, כיסוי עם לוטראסיל בצפיפות של 17 גרם / מ"ר;
• יש לרסס בעזרת "Fitoverm" או "Iskra Bio" 2-3 פעמים בכל 10 ימים.

תרופות עממיות בטוחות לחרקים:

• התעקש על 200 גרם קליפות בצל ב 5 ליטר מים חמים למשך 3 שעות, הוסף 50 גרם סבון;
• התעקש על 200 גרם אבק טבק ב 5 ליטר מים למשך יומיים;
• התעקש על 150 גרם קמומיל בליטר מים למשך 12 שעות, הוסף 5 ליטר מים והוסף 25 מ"ל סבון נוזלי;
• 4 כפות. l. חומץ 9% לכל 5 ליטר מים;
• 1 כף. l. אמוניה לליטר מים;
• 5 כפות. l. סודה למשך 5 ליטר מים;
• 200 מ"ל חלב ו -30 טיפות יוד ב -2 ליטר מים.

תכונות של גידול בשטח הפתוח

גידול פטרוזיליה בשדה הפתוח אינו גורם לקשיים אפילו עבור גננים מתחילים. כדי לקבל יבול עשיר של ירקות, חשוב להקפיד על כללי הזריעה והשתילה:

1. לא רצוי לשתול זרעים בצורה עמוקה מדי - זה מעכב את נביטתם בגלל הגישה המוגבלת של חמצן, חום ומים. כדי להתעורר הזרעים צורכים כמות גדולה של חומרים מזינים, שאולי לא יספיקו להמשך פיתוח צמחים, והשתילים ימותו באדמה.
2. זריעת זרעים קטנה מדי אינה מומלצת בגלל הסיכון הגבוה להתייבשות ולהפוצץ על ידי הרוח. עומק השתילה האופטימלי הוא 1.5 ס"מ לפטרוזיליית עלים ו -2 ס"מ לפטרוזיליית שורשים.
3. עדיף לדחוס את קרקעית התלמים כדי להקל על הגישה של מים מהשכבות התחתונות של האדמה.
4. מומלץ לערבב זרעי פטרוזיליה וחסה כדי לעזור בהדברת עשבים שוטים. צמח זה מבצבץ לפני פטרוזיליה, מסמן את השורות, כך שניתן לעשות עשבייה בזהירות מבלי לפגוע שתילים עתידיים.
5. התנאי העיקרי לטיפול בפטרוזיליה הוא התרופפות קבועה. גננים מנוסים אומרים כי התרופפות אדמה פי שניים יכולה להחליף השקיה אחת. ההליך נעשה בצורה הטובה ביותר לאחר השקיה, כאשר האדמה מתייבשת מעט. בבצורת, מומלץ לשחרר את המיטות לעומק של 3-5 ס"מ, לשבור את קרום האדמה.

בחממה

ניתן לגדל פטרוזיליה בתנאי חממה, על פי אותם כללי טיפול כמו בשדה הפתוח. שיטה זו מתאימה יותר לגידול ירק למכירה או בעת נטיעה יחד עם גידולים אחרים.

2 גרם זרעים מרובדים נזרעים על 1 מ"ר. שתילים מופיעים בעוד 8-10 ימים בטמפרטורה של + 2 מעלות צלזיוס.

טמפרטורת האוויר האופטימלית לפיתוח צמחים היא + 10 ... + 15 ° С. בטמפרטורות גבוהות העלים מצהיבים ונופלים, בטמפרטורות נמוכות מערכת השורשים קופאת.

על המרפסת

פטרוזיליית עלים היא אחד הגידולים הברורים ביותר שצומחים במרפסת. המפעל אינו זקוק לתנאים מיוחדים ועלויות עבודה.

הזרעים נזרעים במצע מוכן מחנות גינון. קופסאות ארוכות מחוטאות בתמיסה של פרמנגנט אשלגן, ניקוז מונח על הקרקעית וממלא בתערובת אדמה לחה. הזרעים המוכנים נזרעים אל תלמים בעומק 5 מ"מ, מפזרים עליהם אדמה ומכוסים בנייר כסף. לאחר הופעתה של יורה, המקלט מוסר.

שתילים מושקים כל יום אחר. כאשר השתילים מתחזקים הם מועברים לאדן חלון שטוף שמש ומדללים החוצה, ומשאירים פער של 3-4 ס"מ. הירוקים הראשונים נחתכים 5-6 שבועות לאחר הנביטה.

שִׁעתוּק

פטרוזיליה מופצת על ידי זרעים, שנקטפים בשנה השנייה של עונת הגידול. צמחים נחתכים ונערמים בשורות לייבוש. לאחר 4-6 ימים, הזרעים נובשים, מיובשים ומוסירים את הקליפת העודפת.

חומר השתילה מקופל לשקיות נייר או בד ונניח במקום חשוך, הרחק מריחות זרים.

קציר ואחסון

פטרוזיליית השורשים נקצרת בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. לשם כך, בחרו במזג אוויר שטוף שמש ויבש. הירוקים נחתכים, השורשים נשלפים, האדמה מתנערת ומשאירים לייבוש על מיטת הגן.

לאחר מכן מיון היבול, השורשים הרקובים והנפגעים נזרקים, הבריאים מקופלים לארגזים עם ראש מורם ומפזרים חול. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא 0 ... + 15 ° С.

ניתן לאחסן את השורש במקרר. החלקים והזנבות נחתכים, השורשים מונחים בשקיות מחוררות.

פטרוזיליה נקצרת לאורך כל עונת הגידול:

• החלקים מנותקים, העלווה הפנימית נותרה כדי לא לעכב צמיחה נוספת;
• לגזירה, הגבעולים נבחרים עליהם שלושת העלים בשלים.

אפשר פטרוזיליה לאחסן במקפיא, מי מלח בצנצנות ויבש.

עשבי תיבול טריים מאוחסנים 12-15 יום במקרר בטמפרטורה של 0 ... + 5 מעלות צלזיוס.

הניואנסים של הצמיחה באזורים שונים

זמן זריעת הפטרוזיליה באדמה פתוחה תלוי באזור הגידול:

• בדרום, זריעת האביב מתבצעת בתחילת מרץ, ברגע שהשלג נמס;
• במזרח הרחוק - בסוף מרץ;
• באורל, בסיביר ובצפון החלק האירופי של רוסיה - בסוף אפריל.

ככל שהאזור דרומי רחוק יותר, כך מאוחר יותר מתבצעת זריעת החורף. באזורים הדרומיים נזרע פטרוזיליה בימים האחרונים של נובמבר, באזורים הצפוניים - לא יאוחר מסוף אוקטובר.

באזורים עם אקלים קר, נוהגת שיטת השתיל לגידול פטרוזיליה שורש:

• עבודת הזריעה מתבצעת במחצית השנייה של מרץ;
• אדמה מהגן מחוטאת עם "Fitosporin", אשלגן פרמנגנט או נחושת גופרתי, המצע מהחנות מחומם בתנור או בדוד כפול;
• שתילים מגודלים בטמפרטורה של + 23 ... + 25 מעלות צלזיוס;
• לחות האדמה נשמרת ברמה קבועה;
• לאחר הופעת העלים האמיתיים הראשונים, הטמפרטורה יורדת ל + 18 ° C;
• השתילים מועברים למקום קבוע באמצע מאי.

שאר טכניקת הטיפוח זהה לכל האזורים.

סיכום

פטרוזיליה אינה תובענת בתנאי אקלים, היא רק צריכה לדבוק במשטר ההשקיה, דילול, דישון והתרופפות קבועה של המיטות יחד עם עשבים שוטים.

ההתנגדות הקרה של הצמח מאפשרת לִזרוֹעַ זרעים לפני החורף לבציר מוקדם של ירקות. שיטת הזריעה של המסוע (כל שבועיים) נוחה למי שמגדל פטרוזיליה למכירה ומאפשרת לקצור בעקביות יבולים טריים.