דִגנֵי בּוֹקֶר

חיטה אביבית היא יבול בעל ערך רב. דגנים מכילים 25% חלבון, 30% גלוטן - אלו תכונות מצוינות לאפיית לחם. זנים קשים משמשים על בסיס פסטה, כמו גם לייצור סולת ...

דוחן הוא אחד הגידולים הנפוצים בעולם. זה מעובד באסיה, אירופה, אפריקה, אמריקה. מבחינת התוכן של חומרים מזינים, דוחן אינו ניתן להחלפה בתזונה אנושית. זה שימושי במיוחד לאנשים ...

מדדי האיכות של התבואה תלויים בכמות החלבון והגלוטן שהוא מכיל. ייצור החומרים הללו מושפע לטובה על ידי החנקן. אם האדמה רוויה בתרכובות חנקן, התשואה תשפר, ומספר הדגנים הנמצאים יקטן. ...

שיבולת שועל היא יבול תבואה בשימוש נרחב בחקלאות. הוא מעובד בכל העולם - מרוסיה לארצות הברית ואוסטרליה. דגני שיבולת שועל משמשים לבישול ולרפואה, ...

לעתים קרובות, מתכונים תזונתיים מציעים להשתמש בקמח מלא במקום קמח רגיל. מוצר זה ביסס את עצמו כמקור לוויטמינים ומינרלים. כדאי לשים לב לכל מי שרוצה ...

חיטה היא אחד הגידולים החשובים ביותר על פני כדור הארץ וצריך לאחסן כראוי. אם מתקיימים כל התנאים, ממוזער אובדן חומרי הגלם ותכונותיו השימושיות לא אבדו. חשוב לארגן את הדרך הזו ...

שיפון הוא אחד הדגנים הנפוצים ביותר המעובדים בחצי הכדור הצפוני. פעם הצמח נחשב כעשבים ועכשיו מוקצים יותר ויותר שטחים לנטיעתו. באזורים מסוימים שיפון אפילו עוקף יבולים ...

אנשים רבים יודעים שקמח חיטה דורום אידיאלי לאפייה והכנת פסטה ביתית. אבל לא כולם יודעים מדוע זה כך, אילו תכונות יש לקמח כזה, ...

קמח נבט חיטה הוא מוצר תזונתי בריא. במהלך הנביטה, התבואה עוברת שינויים והופכת להיות בעלת ערך רב יותר מבחינת הרכב הוויטמינים והמינרלים שלה. לכן קמח ממנו משמש לא רק כמוצר מזון, ...

לדברי מומחים, חלודה נחשבת לאחת המחלות העיקריות והמסוכנות ביותר של חיטה. כל חלקי האוויר הצמחיים מושפעים: עלים, גבעולים, אוזניים. ישנן סיבות רבות לזיהום, לכן, לבטיחות היבולים, מומחים כל הזמן ...