כיצד לבשל כוסמת לירידה במשקל בצורה נכונה: שיטות בישול וארוחות תזונה טעימות

מי שמבקש לרדת במשקל שמע על היתרונות של כוסמת לירידה במשקל. דגני בוקר זה עוזר בהסרת קילוגרמים נוספים אם השתמש בו לפי כללים מסוימים... ישנן מספר אפשרויות לדיאטת כוסמת שנמשכת בין 3 ל- 14 יום. באיזו מהן לבחור ומה הדיאטות המופלאות - נשקול בהמשך.

כוסמת לירידה במשקל

אחד היתרונות העיקריים של תזונה כזו הוא היתרונות שלה. גריסים הם לא יקרים, בעוד שהם מכילים ויטמינים ומינרלים רבים.

הרכב ותכונות שימושיות

בכוסמת, חלבונים, שומנים ופחמימות הם בהרכב הרמוני לגוף (ל 100 גרם):

• חלבונים - 12.7 גרם;
• פחמימות - 62.2 גרם;
• שומנים - 3.4 גרם

100 גרם דגני בוקר גולמיים מכילים 330 קק"ל. זהו 13.2% מהערך היומי של מבוגר (2500 קק"ל).

כוסמת מכילה מים, אפר, סיבים תזונתיים, מונו ודיסכרידים, עמילן. ויטמינים מקבוצה B מספקים את עבודת המטבוליזם של פחמימות, מים-מלח, חלבון וליפיד, משתתפים בסינתזת ההורמונים ובתהליך ההמטופואיזיס, משפרים את תפקוד המוח ואת איכות הראיה.

לוויטמין PP השפעות חיידקיות ונוגדות דלקת, מגביר את האלסטיות של דפנות העורקים, משפר את תפקוד בלוטת התריס והלב.

כוסמת אינה נטולת גלוטן ומכילה כמות גדולה של סיבים (56% מהערך היומי) שבגללה היא מנקה את הגוף ביעילות מרעלים ומנרמל את העיכול.

אחוז גבוה של פריטי מאקרו ומיקרו, בעיקר בור (1043%), ונדיום (425%), סיליקון (400%) ומנגן (88%) מגדיל את היתרונות של המוצר.

מינרלים משלימים חומצות אמינו:

• וליין - 24.8% מהערך היומי;
• איזולוצין - 21%;
• תראונין - 15.8%;
• טריפטופן - 14%;
• פנילאלנין - 15.3%;
• גליצין - 22%;
• ארגינין - 14.9%
• פרולין - 14.9%.

חומצות שומן אומגה 3 ו -6, פוספוליפידים, פיטואסטרוגנים, פלבנואידים מספקים רווחה.

עיקרון הפעלה

כוסמת עוזרת לך לרדת במשקל הודות לפחמימות מורכבות שנספגות באטיות והשובע מגיע מהר יותר. נחוץ קלוריות הגוף אינו מקבל באותו זמן ואחרי 3 ימים מתחיל לפרק את השומן המצטבר כדי להיות רווי באנרגיה.

סיבים בדגנים נכנסים למעיים שלא מעוכלים לחלוטין, ומנקים אותם מרעלים.

איזה כוסמת עדיף לקנות

לדיאטות וירידה במשקל הם בוחרים גרעין לא מותאם בדרגה הגבוהה ביותר. בדגנים כאלה נשמרים כל התכונות השימושיות, והציון הגבוה ביותר מצביע על היעדר זיהומים ודגנים שבורים.

חָשׁוּב! כיתות א 'עד ד' סתומות יותר, דגנים שבורים נראים בו בצורה של פירורים.

מתאים לדיאטה ו כוסמת ירוקה. גרגרים לא מעובדים בצבע ירקרק עם טעם אגוזי נקנים לעתים קרובות פחות, אם כי בתוכם חומרים שימושיים הם בצורתם המקורית. דגנים כאלה אינם מבושלים, אלא מאודים, ספוגים ונבטים. זה טעים בלי מלח וסוכר.

כוסמת שנזרקה (תבואה מרוסקת) וקצוצה (תבואה מרוסקת מאוד) אינם מתאימים לדיאטה: הם לא נאכלים מעצמם, אלא מוסיפים לתבשילים עם קמח, מלח, סוכר.

כיצד לבשל כוסמת לירידה במשקל

כדי ש דגני בוקר יהפכו למוצר תזונתי, חשוב להכין אותם כראוי.התזונה היומית של גרגר אחד מגוונת על ידי מזונות בריאים אחרים.

רְתִיחָה

כוסמת מבושלת במים היא הנמוכה ביותר בקלוריות. לבישול 1 כף. דגנים שטופים מוזגים ל -1 כף. מים בוערים. כאשר התבואה רותחת, היא נשמרת על אש נמוכה עוד 15 דקות. אכלו לארוחת הבוקר.

קִיטוֹר

גרגר מאודה שומר על תכונותיו הטובות וטעמו. לבישול 1/2 כף. כוסמת שטופה מיובשת ומטוגנת במחבת יבשה על אש נמוכה במשך שתי דקות. לאחר מכן מועברים לכלי, שופכים 500 מ"ל מים רתוחים, משאירים מתחת למכסה חמים למשך הלילה. אכלו בבוקר על בטן ריקה.

בסרט-רב-קוקר

כוסמת מבושלת במולטי קוקר שומרת על בריאות הרזיה תכונות עקב בישול מיידי: 1 כף. הגרעינים נשטפים, מניחים בקערה מולטי-קוקר ומטגנים במצב "אפייה". החריצים מיובשים ומקבלים צבע זהוב יפה. ואז להוסיף 2 כפות. מים ובשלו הכל במצב "כוסמת". הם אוכלים דייסה כזו בכל עת של היום.

לְכַבּוֹת

לתבנית קח מחבת או קלחת עם קירות עבים וצדדים גבוהים, 1 כף. גרעין שטוף, שנמזג עם 1/2 כף. מים, לכסות בחוזקה ולשים על אש בינונית. ברגע שהמים רותחים, המשך להתבשל על אש נמוכה עד שהם רכים. שומרים את הדגנים על 170 מעלות צלזיוס בתנור.

מערבבים את המנה רק אם היא נשרפת. ואז מים מוסיפים. כוסמת מבושלת בהשפעת אדים ובהתנדפות מים. אכלו אותו אחר הצהריים או בערב עם ירקות ובשר.

מועצה. אם הכוסמת מוכנה, אך נותרו הרבה מים, פתח את המכסה: כך יתאדה עודף הלחות.

לִנְבּוּט

כוסמת ירוקה נמכרת בחנויות מזון צמחוני ובריאות. הדגנים נשטפים במים קרים עד שהמים מתבהרים. רחוב 0.5-1. הדגנים מועברים למיכל וממלאים במים מהמסנן כך שהוא מכסה לחלוטין את הכוסמת. השאירו להתנפח למשך 1.5-2 שעות.

לאחר מכן, הוא נשטף שוב תחת מים זורמים כדי לשטוף את הריר, מייבש, ומפיץ אותו בשכבה דקה על מגבות נייר. שופכים את הגרגרים לקערה, מכסים בתחתית ושמים במקום יבש ללא אור שמש ישיר.

התבואה נובעת תוך 8-12 שעות. הוא נשטף היטב, מייבש ומניח במקום חשוך. לאחר 8 שעות נוספות הנבטים יהפכו גדולים יותר, מוצר כזה מתווסף לתזונה.

תשומת הלב! כך שהכוסמת מתעכלת היטב ואינה גורמת לעוויתות, היא נלעסת היטב.

שילובים רעים וטובים

כוסמת עוברת היטב עם מאכלים מסוימים:

• פירות לא ממותקים: תפוחים, אננס, מנדרינות, אשכוליות;
• ירקות: בצל, דלעת, גזר, עגבניות, חציל, כרובית, פלפל;
• מוצרי חלב דלי שומן: קפיר, חלב, קוטג ', גבינה;
• פירות מיובשים;
• בשר: עוף, בקר.

מוצרים שאינם מתאימים לדיאטת כוסמת:

• עשיר בשומנים מן החי: חמאה, נקניק, שומן, ביצים, דגים;
• פחמימות מהירות: לחם, פיצה, דבש, סוכר, ממתקים, סודה, בננות, אבטיחים, אפרסמונים, ענבים, מיונז, קטשופ ואלכוהול.

מה אפשר לשתות

למי שמוריד משקל על כוסמת, יש צורך במשטר שתייה. שתו 1.5-2 ליטר מים נקיים ביום. תה ירוק מותר ללא סוכר בצורה חמה, חליטות צמחים. כוסמת נשטפת במיץ ירקות טבעי ללא מלח וסוכר: עגבנייה, סלק, דלעת.

כיצד להשתמש בכוסמת לירידה במשקל

בדיאטה כזו ישנם כללים מסוימים, שבלעדיהם לא ניתן יהיה להשיג את האפקט הרצוי.

שער יומי

כוסמת נאכלת בכמות שהגוף מקבל: מלח וסוכר לא מוסיפים לדגנים, ואכילת דייסה טרייה לא תעבוד. ועם תוספי מזון, לא כולם מסוגלים לשרוד במשך 3-7 ימים. לכן החלק נקבע באופן עצמאי. העיקר לא להוסיף לדייסה מזון אסור בתזונה.

יום צום

ימי צום מסדרים בדרך כלל על כוסמת עם קפיר... הם מתבצעים פעם בשבוע במשך חודשיים, ואז פעם בחודש במהלך השנה. זה לוקח עד 3 ק"ג ביום אחד.

כללי יסוד:

• לאכול לא יותר מ 200 גרם כוסמת (משקל דגני בוקר גולמיים), לשתות 1 ליטר של 1% קפיר ליום;
• המנה מוכנה בערב, בבוקר היא מחולקת ל 5-6 מנות;
• האוכל נלקח לאחר 3 שעות, בין הארוחות הם שותים תה ירוק חם ללא סוכר;
• שעה לפני השינה הם שותים כף. קפיר בטמפרטורת החדר.

הכנת כוסמת ליום צום: 200 גרם גרעינים שטופים מוזגים לתבנית קרמיקה או זכוכית, מוזגים 750 מ"ל או 500 מ"ל קפיר ומניחים מתחת למכסה לילה (8-10 שעות) במקרר. במהלך תקופה זו הדגנים סופגים קפיר, מתנפחים והופכים רכים.

ארוחות דיאטות

כמו דגני בוקר טהורים, גם מנות כוסמת נחשבות לאוקולודיאטיות. הם אינם מתאימים לדיאטה מונו (רק כוסמת), אך הם יעזרו בגיוון התפריט.

קציצות

מוסיפים לסויה את הכוסמת המבושלת בכמות כזו שמתקבלת מסה צמיגה. מערבבים הכל היטב, יוצרים קציצות ואופים בתנור למשך 25 דקות. מפזרים שומשום 10 דקות לפני הבישול בכדי לשפר את טעם המנה.

קְדֵרָה

להכנת המנה יש להרתיח גזר, לשטוף עגבניות טריות וכרוב תבשיל עד לבישול חצי.

כל החומרים מורחים על תבנית אפייה, משומנים בשמן צמחי, בשכבות: כוסמת מבושלת עד חצי מבושלת, גזר, עגבניות חתוכות לטבעות, כרוב מלמעלה.

הכל נאפה בתנור עד לבישול, שנבדק על ידי כרוב.

פנקייקים

דגנים מבושלים מעורבבים בביצה אחת, 100-200 מ"ל קפיר וקמח עד שהם מעט סמיכים יותר מבצק לביבות. נוצרים פנקייק, מטוגנים במחבת משומנת בשמן זית.

תשומת הלב! אף אחד ממנות הדיאטה של ​​הכוסמת אינו מלוח, אין להוסיף לו סוכר.

דיאטת כוסמת

זה נחשב די קשה לגוף, מכיוון שהמרכיב העיקרי משתעמם כבר ביום השלישי. למי שלא כל כך אוהב כוסמת ולא מתכוון לשבת בדיאטה מונו, נערכה תזונה מאוזנת מספר שונה של ימים.

תפריט ומשך

ישנן מספר אפשרויות דיאטה למשך 3, 5, 7 ו 14 יום.

תזונה בת שלושה ימים

יום 1:

1. ארוחת הבוקר: סלט של ירקות טריים מותרים ותה ירוק.
2. ארוחת צהריים: מרק ירקות, כוסמת מבושלת / מאודה במים עם חזה עוף מבושל, פירות מותרים, תה צמחים.
3. ארוחת ערב: כוסמת מבושלת בחלב, מיץ סחוט טרי.

יום שני:

1. ארוחת בוקר: שיבולת שועל.
2. ארוחת הצהריים: מרק עגבניות, כוסמת מבושלת / מאודה במים עם קציצות עוף, פירות, תה.
3. ארוחת ערב: סלט ירקות טריים, כוסמת מאודה במים, מיץ.

יום 3:

1. ארוחת הבוקר: גבינת קוטג 'דלה בשומן עם תה.
2. ארוחת צהריים: מרק עם קציצות עוף, כוסמת מבושלת / מאודה עם ירקות מבושלים, פירות, תה.
3. ארוחת ערב: כוסמת מאודה במים / קפיר, פירות, 1 כף. קפיר.

תזונה בת חמישה ימים

כל ארוחות הבוקר תוך חמישה ימים: גבינת קוטג 'עם פירות יבשים ותה.
כל הארוחות: דייסת כוסמת מאודה במים עם בשר מבושל / אדים / אפוי בנייר כסף, פירות.
כל הארוחות: רק ירקות (תבשילים, סלטים, סאוטות).

דיאטת שבעה ימים

שני עד רביעי:

1. ארוחת הבוקר: דייסת כוסמת מאודה בערב, 1 כף. 1% קפיר, לחם כוסמת, נקנה בחנות.
2. ארוחת צהריים: כוסמת מבושלת, שתי קציצות דגנים, 2 כפות. קפיר.
3. ארוחת ערב: תבשיל כוסמת עם 1 כף. קפיר דל שומן.

חמישי עד שבת:

1. ארוחת בוקר: 1 כף. קפיר ולחם כוסמת.
2. ארוחת הצהריים: 3-4 לביבות דגנים, 2 כפות. קפיר.
3. ארוחת ערב: 1 כף. קפיר.

יוֹם רִאשׁוֹן:

לארוחת הבוקר, ארוחת הצהריים והערב - כוסמת ספוגה בקפיר. מחלקים אותו ל 5-6 מנות, אשר נאכלים במהלך היום, נשטפים עם קפיר או מים.

חָשׁוּב! אם במהלך הדיאטה יש תחושה חריפה של רעב, סחרחורת או כאב ראש מתחיל, פעם אחת ביום לאכול 2 לחם כוסמת ולשתות 0.5 כפות. קפיר.

תזונה בת שבועיים

כל ארוחות הבוקר במשך 14 יום: דייסת כוסמת מאודה במים עם גבינת קוטג 'ומיץ.
כל ארוחות הצהריים: מרק מרק עוף עם ירקות, לחם כוסמת, פירות ותה.
חטיפים: חתיכת דג / עגל מבושלים.
ארוחות ערב: כוסמת עם חלב, סלט פירות / פירות, תה צמחים.

יְעִילוּת

היעילות של דיאטת הכוסמת תהיה מוחשית בכל מקרה.... פחמימות מורכבות נספגות בגוף באטיות ורוויות לאורך זמן, זה לא יעבוד לאכול הרבה כוסמת בכל פעם.

אם אתה יושב בדיאטה כזו במשך 3-7 ימים, זה לוקח בין 3 ל 5 ק"ג ממשקל. במשך 14 יום הם צונחים עד 12 ק"ג. במקביל, הגוף מעוצב בצורה כזו שאם יש לו רק 3 ק"ג נוספים, הוא לא יעבוד לאבד 12 ק"ג. ערכים ותזונה ספציפיים ייקבעו על ידי דיאטנית.

אם אוכלים דגני בוקר שטופי קפיר, רק בבוקר למשך 7-10 ימים, זה לוקח עד 4 ק"ג ממשקלו. ביום צום הם צונחים 1-3 ק"ג.

מוצא נכון

כך שהקילוגרמים שאבדו לא יחזרו, לאחר ימי תזונה, מוצרים שהולכים טוב עם כוסמת מוסיפים בהדרגה לתזונה באותו נפחים. גריסים נאכלים בכל וריאציה בכל יום או כל יום אחר.

רשימת המזונות שאסור לאכול בהם בשבועיים הראשונים לאחר סיום הדיאטה:

• מַמתָקִים;
• כּוֹהֶל;
• מלח ומזונות בעלי תכולתם הגבוהה (צ'יפס, קרקרים);
• תפוחי אדמה;
• סוֹלֶת;
• קטניות;
• בשר חזיר וכבש;
• אֱגוֹזִים;
• לחם מלא.

50-100 גרם של מוצרים אלה מוחזרים לתזונה רק לאחר 14 יום.

התוויות נגד ופגיעה

לפני שמתחילים דיאטת כוסמת, יש להתייעץ עם גסטרואנטרולוג ותזונאית. הרופא יקבע אפשרויות בישול מתאימות ושיטת ירידה במשקל, יקבע את משך הארוחה כזו.

אינך יכול לשבת בדיאטת כוסמת:

• נשים הרות;
• נשים מניקות;
• אנשים מעל גיל 65-70 (הוחלט על ידי הרופא);
• ילדים מתחת לגיל 14;
• אנשים עם קוליטיס, טחורים, דלקת לבלב בשלב האקוטי, דלקת קיבה, כיב בקיבה, מחלות כבד.

מכיוון שהתזונה אינה כוללת סוכר, ללא גלוקוזה המוח סובל, מופיעים סחרחורות והתעלפויות ומצב הרוח יורד. במקרה זה, המזון ממותק בדבש, הליכות באוויר הצח מוגדלות ל 40 דקות ביום.

ירידה במשקל מגיעה במהירות, וזו הסיבה שהעור על הרגליים, הבטן, שקי הידיים. כדי לשמור על הטון שלה, מקלחת ניגודיות נלקחת בבוקר ובערב: אזורי בעיה מוזגים לסירוגין עם מים קרים וחמים.

תשומת הלב! במהלך דיאטת כוסמת, פעילות גופנית היא התווית. ספורט מתחיל שבועיים לאחר שינוי הדיאטה. משך - פעם אחת בשבוע למשך 30-40 דקות.

במקרה של הפרעות מעיים, הדיאטה הופסקה ומוחזרת לתזונה הרגילה.

סיכום

למרות שדיאטת הכוסמת בריאה, אנשים רבים משתעממים עם זה כבר ביום השלישי. מדללים דגנים נקיים עם ירקות, פירות, מוצרי חלב ובשר רזה. העיקר לציית לנורמות, לפקח על מצב הגוף ולעבור נכון לתזונה הרגילה. בדיאטה הם מאבדים עד 5 ק"ג בשבוע, בימי צום - עד 1-3 ק"ג.