מה קורה אם אוכלים כרוב כל יום

כרוב תופס מקום משמעותי בתזונה של בני אדם מודרניים. התוכן הגבוה של ויטמינים, מינרלים, חומרים מקדמי בריאות - כל זה הופך את הירק הפופולרי לבלתי הכרחי בתזונה תזונתית ורפואית. השימוש היומיומי בו יכול להביא לתועלת עצומה ולהוביל לתוצאות לא רצויות.

בואו נגלה מי יכול לאכול כרוב בכל כמויות ללא סיכון, ומי עדיף להגביל את השימוש בו או להוציא אותו לחלוטין מהדיאטה.

האם ניתן לאכול כרוב כל יום

למרות העובדה שיותר מ -35 זנים של ירק זה מעובדים, כרוב לבן נמצא לרוב על שולחנו של הרוסי הממוצע, צבעוני, בריסל ו בייג'ינג.

עם מגוון כזה אפשר היה לאכול, בלי לחזור על הכלים, רק כרוב אחד בכל יום במשך מספר שבועות. אנחנו אוכלים אותו בעיקר טָרִי, כבוש, מבושל, במרקים וסלטים. עם זאת, ניתן לטגן אותו, לאפות, ממולאים, ניתן להכין קציצות וקציצות, לשתות מיץ.

התייחסות. באזורים המרכזיים והצפוניים של ארצנו 50% מהשטחים החקלאיים תפוסים בשדות כרוב. 90% מתושבי הקיץ עוסקים גם בטיפוחו.

אכילת כל הזנים והזנים של ירק זה כל יום היא בטוחה עבור דיאטנים. ראשית, כרוב הוא למעשה לא מכיל קלוריות... שנית, היא מכילה חומצה טרטרונית, המונעת את הפיכת הפחמימות לשומנים.

כמעט כולם יכולים לאכול את הירק הזה כל יום. היוצא מן הכלל הוא אנשים עם אי סבילות פרטנית, מחלות בבלוטת התריס, נגעים כיביים בדרכי העיכול בשלב החריף, הסובלים מגזים במערכת העיכול.

מומלץ ללמד ילדים לאכול כרוב מגיל צעיר. ראשית, להרכיב את הרגלי הזיעה הנכונים. שנית, כדי להבטיח צריכת ויטמינים, יסודות קורט וסיבים הכלולים בירק.

צריכת כרוב כבוש מגנה על הגוף מפני הצטננות ומחלות לב וכלי דם, מחדשת מחסור בוויטמין C, מסייעת לחיסול הרעלים והרדיונוקלידים והורסת מיקרואורגניזמים פתוגניים. כְּרוּב כָּבוּשׁ מאז ומעולם היה קיים בתזונה של עמים צפון, מטיילים ומלחים, מכיוון שמוצר זה מגן בצורה היעילה ביותר מפני צפדינה.

וזה גם עוזר להיפטר מהבחילה - רק ללעוס עלה עלה טרי, התחושות הלא נעימות נעלמות מייד.

אסור לאכול הרבה כרוב לאנשים המועדים לגזים - הירק תורם להיווצרות הגזים וגורם לתחושות לא נעימות עד כאב.

התייחסות. כְּרוּב כָּבוּשׁ בריא יותר מאשר טרי. וכל המאפיינים הנפלאים שלו נשמרים למשך 10 חודשים.

מה קורה אם אוכלים כרוב כל יום

שום דבר רע, פשוט טוב. כרוב נחשב למוצר קלורי שלילי, מה שאומר שהגוף מוציא אנרגיה רבה יותר על עיכולו מכפי שהוא מכיל את הירק עצמו. אך לכל מוצר צריכה צריכה יומית שהוקמה על ידי דיאטנים. לכרוב זה 150-170 גרם. כמות זו מספיקה כדי לפצות על המחסור בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.

ערך תזונתי ואנרגטי של 100 גרם כרוב טרי:

• חלבונים - 1.8 גרם;
• שומנים - 0.1 גרם;
• פחמימות - 6.8 גרם;
• ערך אנרגיה - 25.7 קק"ל.

ראש הכרוב הוא 90% מים. זה חשוב למי שמנסה לשמור על איזון נוזלים נכון בגוף.ככלל, אנשים שוכחים שאנו מקבלים גם מים מהמזון, ויש לקחת אותם בחשבון על מנת למנוע שטיפת יסודות קורט חיוניים כמו אשלגן, סידן, מגנזיום מהגוף. זה יכול להוביל להתקפים.

עליכם להיזהר גם מי, בהמלצת רופא, נוטל תרופות המכילות ברזל. מכיוון שבכרוב הוא בצורה מעיכול בקלות, ושפע יתר של יסוד זה גרוע כמו היעדרו.

אם אנשים בריאים אוכלים את הירק הזה כל יום, הם ירגישו אפילו טובים יותר, עליזים יותר, קלים יותר. מי שנחלש ממחלה ממושכת ירגיש מלא אנרגיה. בתזונה תזונתית ורפואית, עדיף להשתמש בכרוב מבושל, כרוב כבוש, במרק כרוב ובורשט, בצורה של לחמניות כרוב, קציצות, תבשילים.

סלט ראש טרי, הנצרך מדי יום לארוחת הבוקר, מנקה את המעיים ביעילות. אם מוסיפים אליו גזר מגורד וסלק טריים, מנה כזו פועלת כמו חרון, מסלקת עודף מהגוף ומעשירה אותו בוויטמינים ומיקרו-אלמנטים.

צריכה יומית של סוגים שונים של כרוב מסייעת לגיוון הדיאטה ותורמת לצריכה של קבוצה עשירה של חומרים מזינים.

התייחסות. גם למיץ כרוב יש השפעה מחדשת. לכן הוא משמש בקוסמטולוגיה לשפשוף ומסכות.

תכונות שימושיות של כרוב והתוויות נגד

תזונאים ורופאים משתמשים זה מכבר בכרוב ובכלי ממנו לטיפול ומניעה של מחלות שונות. כדי להפיק את המרב המרבי, עליכם לדבוק בהמלצות בהתאם לאבחנה.

התכונות המועילות של הכרוב נקבעות על ידי התוכן של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים רבים בו:

1. ויטמין סי - בסיס חסינות חזקה ומטבוליזם תקין.
2. ויטמין - נוגד חמצון, טוב לבריאות העיניים, עוזר לשמור על חסינות, משפר את מצב העור, השיער והציפורניים.
3. ויטמיני B (B1, B2, B6, B9) - הכרחיות לנורמליזציה של מערכות העצבים והלב וכלי דם.
4. ויטמין E - שימושי במהלך ההיריון, תורם לתפקודו הנכון של הלב, משפיע לטובה על חדירות דפנות כלי הדם.
5. ויטמין U - מדענים נוטים לייחס זאת לחומצות אמינו, שנבדקו בצורה גרועה. הוא זה שמרפא פצעים וכיבים, כולל הקיבה והתריסריון.
6. יסודות קורט - אשלגן, סידן, ברזל, זרחן, גופרית, מוליבדן.

צריכה יומית של כרוב:

• מגביר את ההתנגדות של הגוף להצטננות;
• מרפא כיבי קיבה, משפר את תפקוד מערכת העיכול כולה;
• מנרמל את פעילות מערכות העצבים והלב וכלי הדם;
• מקלה על מהלך מחלת אבן המרה;
• מקלה על נפיחות כתוצאה מהשפעה משתנת קלה;
• מנקה כלי דם מפלאק כולסטרול;
• משפר את ניידות המפרקים;
• מקל על תסמונת הנגאובר (תמיסת כרוב כבוש);
• מנרמל את רמות הגלוקוז בדם;
• מקלה על פריקת כיח עם ברונכיטיס ודלקת ריאות.

מי לא צריך לאכול כרוב לעתים קרובות:

• כיבים במהלך החמרה;
• אנשים עם תפקוד לקוי של בלוטת התריס;
• מועדים לגזים;
• במקרה של לקוי בתפקוד הכליות (הימנע מכרוב כבוש וכרוב מומלח בתזונה);
• עם אי סבילות פרטנית או תגובות אלרגיות.

סיכום

ברוקולי, כרובית, סבוי, נבטי בריסל, כרוב לבן, רומנסקו, קולרבי, פקין, יפני - ישנם עשרות זנים של כרוב. הם נבדלים זה מזה במראה, קבוצה של חומרים שימושיים, טעם ושיטות בישול. אבל כולם, ללא יוצא מן הכלל, טובים לגוף.

כרוב מגן עלינו מפני מחלות, מונע מאיתנו לעלות במשקל עודף, מסייע להיפטר מבחילות ומפרקים כואבים, מסיר ליחה מהריאות ומרפא כיבים. אין ספור כל המאפיינים השימושיים, אך יש מינימום של התוויות נגד. לכן אכילת כרוב בכל יום אינה רק אפשרית, אלא גם הכרחית.