הזנים הטובים ביותר של פלפל סגול ותכונותיהם

פלפלים סגולים מושכים יותר ויותר תשומת לב מדי שנה: ירקות אקזוטיים כאלה משמשים קישוט לכל שולחן. צבעיהם תלויים במגוון הספציפי. יש פירות שצבעים בסגול עמוק ועשיר, ואחרים מפטירים גוון כחול.

הצבע הלא שגרתי של הפלפל ניתן על ידי חומרי פיגמנט מיוחדים של אנתוציאנינים. מהם היתרונות של ירק סגול כזה ואילו זנים הם הנפוצים ביותר - המשך לקרוא.

מאפיינים בולטים של פלפל סגול

התוכן הגבוה של האנתוציאנינים לא רק מעניק לירקות צבע יוצא דופן, אלא גם מעניק חסינות גבוהה לקור.

ניתן וצריך לגדל זנים רבים באזור הצפון-מערבי של המדינה, מכיוון שאנתוציאנינים סופגים אנרגיה סולארית והופכים אותה לחום, ובכך מגבירים את עמידותם הקרה. זה ההבדל העיקרי בין פלפלים סגולים לזנים מסורתיים. פיגמנטים סגולים, כחולים ואפילו שחורים מופיעים בפלפל כאשר הירק נמצא בשלב הבשלות הטכנית.

פירות חריגים משפיעים על גוף האדם כמה פעמים בצורה יעילה יותר מאשר זנים צהובים או אדומים. הודות לאנתוציאנינים, צריכה קבועה של פלפל סגול עוזרת לחזק את דפנות כלי הדם ולהורדת הלחץ התוך עיני. הם הורסים חיידקים מזיקים בגוף ומגבירים את החסינות הכללית.

זני פלפל עם פירות סגולים

ישנם סוגים רבים וסגולים. גננים מעדיפים זנים יומרות וטעימים. הבה נבחן ביתר פירוט את הסוגים הפופולאריים ביותר, נזהה את התכונות הייחודיות שלהם, היתרונות והחסרונות שלהם.

אַחלָמָה

זן הבשלה מוקדם להבשלה באדמה פתוחה תוך 100-115 יום מרגע השתילה... תושבי הקיץ ממליצים לשתול אותו בשתילים, לאחר השריית הזרעים. אמטיסט נטוע במיטות פוריות ושמשות. בטיפול, המגוון לא יומרני, דורש מינימום זמן ומאמץ. התשואה יציבה, מ -1 מ"ר. חקלאים מ 'אוסקים מדי שנה בין 10 ל -12 ק"ג של פירות טעימים ועסיסיים.

השיח צומח לגובה של כ- 60 ס"מ, כך שהוא אינו דורש בירית ועיצוב. משקלו של פלפל אחד נע בין 130 ל- 160 גר '. הצבע אדום או סגול עשיר. קירות הירק צפופים ובשרניים, בזכותם הפלפל מאוחסן כחודש מבלי לאבד את תכונותיו המועילות. תבשילים וסלטים ויטמינים מוכנים מהירק.

אותלו F1

ההיברידית מבשילה תוך 110-120 יום. החקלאים ממליצים לשתול אותו בחממה או בחממה. הצמח גבוה ולכן לאורך זמן נדרש בירית וצבט. פירות הם בצורת חרוט בצבע סגול עמוק. משקלו של פלפל אחד הוא כ -110 גר ', עובי הקיר הוא 6-7 מ"מ. הטעם מתוק ועסיסי, כך שהירק אידיאלי להכנת כלים כבושים ויבשים לחורף. מ 1 מ"ר מ אוספים כ 9 ק"ג של פרי.

חָשׁוּב! כדי להשיג יבול עשיר, פלפלים מופרים ומוזנים באופן קבוע. דישון אורגני מסייע בשיפור איכות הפירות וכמויותיהם: זבל נוזלי, גללי עוף, עירוי בקרדות, אפר עץ. יחד איתם משתמשים במתחמי מינרלים ומעוררי צמיחה, למשל "Heteroauxin" או "Kornevin".

ערפ

זן הבשלה מוקדם מבשיל תוך 100-110 יום. הוא גדל באוויר הפתוח או בחממות. הצמח עמיד בפני קור, לעתים נדירות חולה. לקבלת יבול טוב, המיטות מושקות כל 5-7 יום. כמות ההשקיה תלויה בתנאי מזג האוויר.

אם הקיץ גשום, השקה כל 7-10 יום. השיחים הם קומפקטיים, בגובה 75 ס"מ.לפלפלים צורת חרוט, מוארכת. הצבע הוא סגול עשיר, הטעם רך ועסיסי. מ 1 מ"ר קציר יבול 5-6 ק"ג יבול.

הו כן

הזן מבשיל תוך 115 יום מרגע השתילה. נהדר עבור אזורים עם תנאי אקלים בלתי צפויים. השיחים הם קומפקטיים, גובהם של כ- 50 ס"מ.

הצמח אינו זקוק לטיפול מיוחד, העיקר להשקות, לשחרר ולהפרות את המיטות באופן קבוע. לפרי צורה קובובית וגוון סגול עמוק. משקלו של פרי אחד הוא 120-140 גרם. ניתן לאחסן פלפל עד ארבעה חודשים במקום קריר וחשוך, למשל, במרתף הבית. מ 1 מ"ר מ ', נקצרים כ 6 ק"ג של ירקות.

חָשׁוּב! התרופפות היא צעד הכרחי בטיפול בגידולים. בזכותו אידוי הלחות פוחת, האדמה שומרת על עצמה נוזלים, זרימת החמצן לשורשים משתפרת, אשר משפיעה לטובה על התפתחות הפירות. התרופפות מתמדת עוזרת להימנע ממחלות רבות וחרקים לא רצויים במיטות. ההליך מתבצע לפני השקיה.

כוכב המזרח

הזן הוא אחד התרמופיליים והגחמניים, ולכן עדיף לגדל אותו במרכז רוסיה. פירות מבשילים בעוד 100-110 יום. הצורה קובית, משקלו של ירק אחד כ -200 גר '. שלא כמו פלפלים רבים, כוכב המזרח הוא בעל טעם ניטרלי.

לקבלת המסיק הטוב ביותר, תושבי הקיץ ממליצים להכין שתילים בחודשים מרץ-אפריל. הירק נטוע באדמה פתוחה לאחר הכפור האביבי. התשואה ממוצעת, כ 5-7 ק"ג לכל 1 מ"ר. M.

זה מעניין:

מזיקים של פלפל מתוק והמאבק נגדם.

פלפל אדום ופפריקה: במה הם שונים זה מזה.

ערפל לילך F1

היברידית בינונית מוקדמת, מבשילה 120-125 יום לאחר השתילה. מומלץ לגידול באזורים הצפוניים, למשל באורל או בסיביר. הפירות הם קטנים, המשקל של אחד הוא כ 90 גרם. הצבע בהיר, העיסה עסיסית. הצמח לעתים נדירות חולה, עמיד בפני מזיקים בחרקים. כ -2 ק"ג של פירות אקזוטיים וטעים נקצרים מתוך בוש אחד.

מעניין! פלפלים סגולים הם בסיס נהדר למנות ממולאות. בשר, דגים, ירקות אחרים, תבלינים ועשבי תיבול משמשים כמילוי. זו ארוחה תזונתית אידיאלית שלא תפגע בדמותך.

מקסימום F1

פירות קטנים מבשילים תוך 120-130 יום. על שיח אחד מופיעים ירקות סגולים אדומים ובהירים. אורך הפלפל מגיע לכ- 10 ס"מ. עובי הקירות 6-8 מ"מ. ההיברידית מעובדת בכל תנאי אקלים, בין אם זה וולגוגרד שטוף שמש או צ'ליאבינסק קשה.

הצמח מתפקד היטב הן בחממות והן במיטות פתוחות. מ 1 מ"ר גננים מ 'מקבלים 8 ק"ג יבול.

ברון צועני

ירק אמצע מוקדם מראה את התוצאות הראשונות לאחר 125-135 יום. מומלץ לגידול באזורים חמים. שיח מתפשט למחצה מגיע לגובה של 60 ס"מ בלבד, אינו זקוק לבירית. לפירות צורת חרוט, על צמח אחד מבשלים ירקות אדומים וסגולים בו זמנית במשקל 120-130 גרם.

עובי הקיר הוא 5 מ"מ בלבד, ולכן הירק אינו מתאים לאחסון לטווח הארוך. מ 1 מ"ר חקלאים מ 'אוספים 3-4 ק"ג יבולים.

לילך לבנדר

התרגום המילולי של השם נשמע כמו "יצירת מופת לילך". כדי למצוא וקונים זרעים מסוג זה, עליכם להתאמץ מאוד. ירק אמצע מוקדם מבשיל תוך 110-115 יום. הוא נטוע במשמרות באדמה פתוחה.

השיחים מתפשטים, עם זאת הם מגיעים לגובה של 50-60 ס"מ בלבד. הם אינם זקוקים לטיפול מיוחד. פירות הם בצבע לילך גדול, חרוטי, עמוק. הקירות עבים ובשרניים, המשטח מבריק. משקלו של פרי אחד מגיע ל- 400-450 גרם. לבנדר לילך מעולה לאחסון ותעבורה לטווח הארוך. זה אוניברסלי ביישום.

פעמון סגול

מגוון אמצע העונה אידיאלי לחממות ולחממות. הם נטועים שתילים, אשר מוקשים מראש. פירות בשרניים בשלב הבשלות במשקל מגיעים ל 200 גרם. צבע כחול-סגול.

הטעם מעולה, לפירות ניחוח נעים ומתוק. הירק משמש פעיל לבישול להכנת סלטים וחטיפים.תחת מקלטים לסרטים מ -1 מ"ר. מ 'תושבי הקיץ אוספים בערך 8 ק"ג פרי.

כֶּתֶם

הזן באמצע המוקדם מתאים לכל אזורי הארץ. השיחים מתפשטים למחצה, גובהם כ- 60 ס"מ. הפלפל יומרני בטיפול. הפירות הם בגודל בינוני, שחור-סגול או אדום כהה.

הבשר פריך, המשטח חלק ואחיד. משקלו של פרי אחד הוא 130-160 גרם. הירק מושלם להכנת חטיפים כבושים ומיובשים בשמש, הפלפלים נראים מושכים ומעוררי תיאבון בצנצנת.

בגירה

הזן המקורי בצורת הכדור מתבגר תוך 125 יום. Bagheera מתאים למיטות פתוחות. פירות גדולים שוקלים עד 400 גר 'ואינם מתאימים לאחסון לטווח הארוך. הצבע כהה, הקירות צפופים. העיסה נעימה לטעם, יש מעט זרעים.

הזן עמיד בפני מזיקים, מראה תשואה יציבה ללא קשר לאזור הגידול. שיח אחד מעניק לתושבי הקיץ כ -2 ק"ג של פירות גדולים וכבדים.

תכונות של גידול פלפל סגול

איך יוצרים תנאי גידול אידיאליים? לפני השתילה, הזרעים ספוגים במיץ אלוורה או בתמיסת אשלגן. זה משפר את חסינותם של צמחים עתידיים והורג חיידקים מסוכנים על פני הזרע.

כדי להשיג יבול עשיר, מומלץ לגננים מנוסים לדבוק בכללים הבאים:

• אחסן שתילי פלפל על אדן חלון שטוף שמש;
• לשתול ירק בגינה ביום חסר רוח ויבש;
• לפני שתילה, הקפד לחפור את המיטות ולהוסיף להן קומפוסט או חומוס;
• השאר את המרחק בין השיחים לפחות 40-50 ס"מ, תלוי במגוון;
• אם הפירות כבדים, הקפד לקשור את השיחים לתמיכה;
• להשקות את המיטות רק עם מי מיושב או גשם;
• הסרת עשבים שוטים ומיטות עשבים;
• לבדוק באופן קבוע שיחים ופירות בנוכחות מזיקים;
• מבצעים באופן קבוע אמצעי מניעה נגד מחלות.

חָשׁוּב! פלפלים סגולים זקוקים להאכלה בזמן. לתושבי הקיץ מומלץ לדשנים מינרליים ואורגניים לסירוגין. שבועיים לאחר השתילה ניזון הצמח באמוניה חנקתי או סופר-פוספט. בעתיד, כל 10-15 יום, אפר עץ, שמרים מתווספים לאדמה, השיחים מושקים בנוזל בורדו, 2-3 פעמים בעונה הם מרוססים בסרום חלב או עירוי סרפד, המגנים על הפלפלים מפני כנימות, שבלולים וקרדית עכביש.

ביקורות

אם לשפוט על פי הביקורות, כל שנה יותר ויותר גננים מגדלים באתר שלהם זנים סגולים יוצאי דופן. איזה פלפלים מעדיפים תושבי הקיץ הרוסים?

אלנה, אורנבורג: «אני אוהבת הכל יוצא דופן, ולכן כל שנה אני מנסה לגדל ירק חדש באתר שלי. בשנה שעברה היה זה פלפל הברון הצועני. הקציר שימח אותי מאוד, הפירות גדלו אפילו, עם צבע יפה. אני ממליץ לגדול. "

מיכאיל, אופה: "במשך שנתיים ברציפות גידל פלפל בגירה. הייתי מרוצה מהמראה האקזוטי של הירק ומהטעם הנעים. עם זאת, בפעם האחרונה שהצמחים חלו בטחב אבקתי, שהרס 60% מהיבול. אני מאוכזב מאוד, בעונה הבאה אנסה זנים סגולים אחרים. "

אירינה, סוצ'י: "אני רוצה לשבח את הזנים אודה ואמטיסט. אלה המועדפים שלי, הם תמיד מראים את הפרודוקטיביות הטובה ביותר. אני מכינה מהם הכנות לחורף, ובקיץ אני מוסיפה אותם למרקים ותוספות, יש הרבה מאוד מתכונים. הירק טעים מצוין. "

קרא גם:

איך ממליחים פלפלים חריפים לחורף על פי המתכונים הטובים ביותר מרחבי העולם.

איך לבשל פלפל במרינדה עם דבש לחורף.

איך לייבש פלפלים.

סיכום

בנוסף לזני הפלפל הצהוב והאדום המסורתיים, גננים מגדלים גם סגולים יוצאי דופן. מבחינת הטעם הם לא נחותים, והם מביאים יתרונות עוד יותר. הם פשוטים לטיפול, אינם שונים מפלפלים חריפים או צ'ילי. הם נטועים בחוץ או בחממה, תלוי באזור הגידול.

מרבית הזנים נדירים לחלות ואינם מושפעים ממזיקים. ירקות מקוריים כאלה נראים נהדר על שולחן חגיגי או כחסר ריק לחורף.