יתרונות וחסרונות של קישואים עגולים שכל תושב קיץ צריך לדעת

קישואים עגולים הם מוצר יוצא דופן מאוד על שולחננו. לא קל למצוא אותם בשוק או בחנות, ולכן תושבי הקיץ מעדיפים לגדל ירקות עגולים במיטות שלהם. קישואים דלים בקלוריות ומכילים נוגדי חמצון וחומצות טבעיות. טעמם עדין, לא מימי. הבה נבחן איך קוראים לזני הקישואים העגולים ואילו יתרונות יש לכל אחד מהם.

טועמים איכויות של קישואים עגולים

קישוא שייך למשפחת הדלעת, ולכן גם בצורה וגם בצבע הוא דומה לדלעת. לירקות עור דק אך צפוף. העיסה אלסטית, סיבית. כמעט ואין זרעים בתוך הירק. איכויות הטעם של זנים שונים נבדלות זו מזו, אך יחד עם זאת הן דומות זו לזו.

לקישואים עגולים אין טעם בולט, בעוד שהם מסתדרים היטב עם ירקות ותבלינים אחרים. מכינים מהם תבשילי ירקות, לביבות, תבשילים, והם מוסיפים גם לקציצות ירקות ביתיות. קישוא מעניק לאוכל טעם מעניין ומרענן את המנה.

עָגוֹל קישואמאופיינים בטעם חי יותר. מסיבה זו הם משמשים באופן פעיל במנות בשר כמו לזניה, פיצה, צלייה. הירק רך, טעים. אפשר וצריך להמליח מלח ופלפל, אז אל תפחדו להוסיף תבלינים לתבשילים שלכם.

חָשׁוּב! לקישואים עגולים למעשה אין טעם ייחודי משלהם. עם זאת, הם מסוגלים לקלוט מיץ והטעם של מאכלים אחרים. להכנת כלים שונים משתמשים לא רק בעיסה, אלא גם בזרעים ואפילו בפרחי הצמח. מדענים ספרדים ערכו ניסוי בקנה מידה גדול וגילו כי הדרך הטובה ביותר לבשל קישואים היא לאפות במיקרוגל או בתנור.

יתרונות וחסרונות של דלעת עגולה

לראשונה, דלעות עגולות התגלו על ידי ארכיאולוגים באמריקה לפני יותר מ 5000 שנה. מאז, תרבות זו זכתה לעקוב ענק. זה לא מפתיע, כי לדלעת עגולה יתרונות רבים:

1. הם יומרות בטיפול: כדי להשיג יבול טוב, אינך צריך להיות בעל כישורים מיוחדים.
2. מתאים לגידול בדרום הארץ ובצפונה, עמיד לשינויים בתנאי מזג האוויר.
3. מאוחסן במשך זמן רב, במיוחד אם הוא ממוקם במקום קריר וחשוך.
4. מכיל ויטמיני B, ויטמין C, קרוטן, מינרלים (אשלגן, זרחן, סידן). צריכה קבועה של קישואים היא מניעה מצוינת למחלות רבות.
5. קישוא הוא חומר משתן טבעי וכולרטטי. זה עוזר בהוצאת הכולסטרול והמלחים מהגוף, ובכך נמנע מפרקים מפרקים בעתיד.
6. המוצר דל בקלוריות, 100 גרם מכיל 27 קק"ל בלבד. הוא משמש להכנת ארוחות תזונתיות. לדוגמא, הם מכינים מאפינס או פנקייקים שאינם רק טעימים אלא גם בריאים.
7. צדדיות ביישום. מרקים, תוספות, מאפים ואפילו קינוחים עשויים מירקות. וקישואים עגולים צהובים משומרים באופן פעיל חמוצים לחורף.

מבין המינוסים, חלק מהגננים מציינים טעם בלתי רווי מספיק של המוצר. עם זאת, מה שחיסרון עבור חלקם, עבור אחרים, נהפוך הוא, הוא כבוד. לשאר הקישואים אין חסרונות.

זה מעניין! על פי האגדה הקישואים הופיעו הודות לאלים. פעם אחת, כאשר כל הגברים יצאו למלחמה, הנשים פנו לאלים בבקשה לתת לאנשים את אותם פרי רך כמו בשר דגים, וחזק כמו קליפתו של צב.בתגובה לבקשה, האלים הציגו לנשים קישואים.

קישואים עגולים: סקירה של זנים

מומלץ לגדל קישואים עגולים באזורים בהירים ומרווחים. התרבות נטועה בשני אופנים: שתיל ולא שתיל. הראשון מתאים ביותר לאזורים עם תנאי אקלים מיוחדים.

כַּדוּר

הזן מאופיין כהבשלה מוקדמת, הקציר הראשון מתקבל לאחר 50-60 יום. השיחים קומפקטיים, מסודרים. העלווה ירוקה עשירה. מערכת השורשים עוצמתית ומפותחת. קישוא אחד שוקל בממוצע כ- 1 ק"ג.

הצורה כדורית, הירק מצולע מעט בבסיס. יש לו צבע ירוק בהיר עם מתזים ופסים. העיסה עסיסית, כמעט ואין בה זרעים. הזן משתרש היטב במרכז רוסיה.

בבישול משתמשים בעיקר בקישואים קטנים שמשקלם כ 200 גרם. הם משמשים בסיס למילוי, מקשטים כל שולחן חגיגי. כמו כן, מגוון הכדורים מתאים לבישול תבשילי ירקות, במיוחד אם מוסיפים אליו גזר ופלפל.

חמות מסבירי פנים

זהו הכלאה, לכן יש לו חסינות מצוינת נגד מחלות ומזיקים. הזן נטוע באוויר הפתוח או במקלטים לסרטים... ירקות יפים עגולים וירוקים בהירים מבשילים תוך 40-45 יום. בשרם קרמי ועדין. במקביל, כ -10 קישואים נקשרים בבת אחת.

לאחר השתילה, מומלץ לדשן את המיטות עם דשנים נוזליים, למשל, זדרבן או תמיסה על בסיס אפר.

לחמות האורחים מסביב תשואה מצוינת: החל מ 1 מ"ר. מ 'תושבי הקיץ אוספים כ 12 ק"ג. לירקות איכויות טכנולוגיות טובות, הם מאוחסנים זמן רב וניתנים להובלה ללא בעיות. ההיברידית נהדרת עבור אותם גננים שנטעים יבול בגינתם לראשונה.

קישואים עגולים: סקירה כללית

גננים מעוניינים במיוחד במחב קישואים. סוג אירופאי זה של תרבות יש צורה ממושכת. קישואים צומחים במהירות מדהימה, לאחר הופעת השחלות, היבול הראשון מוסר תוך 5-7 ימים.

טעמם מעולה, ירקות נספגים במהירות על ידי הגוף. קישואים מתווספים למזון לתינוקות וארוחות תזונתיות.

איש זנגביל

תקופת ההבשלה של ההכלאה היא כ 40 יום. הירקות עגולים וחלקים... קוטרו של "קולובוק" אחד הוא 10 ס"מ. העור דק עם דפוס חיוור. על כן העיסה רכה ומתוקה לעיתים קרובות אוכלים ירק לא מבושל.

מומלץ לשתול את הזן בשתילים. לשם כך, 30 יום לפני השתילה המיועדת באדמה, הכינו את השתילים. יש לטפל מראש בזרעים בחומר חיטוי ולהנביט בגזה לחה. מניחים מיכלים עם שתילים במקום בהיר וחם, מים כל 5-7 יום עם מים חמים ומושקעים. אל תשכח להפרות (טפטוף ציפורים נוזלי יעשה).

חָשׁוּב! נטעו את השתילים בבוקר ביום רגוע. קודמיו הטובים ביותר לקישואים הם פלפלים או קטניות. תחפר קודם את המיטות, הסר את כל הפסולת והשאריות של צמחים ישנים.

טינטורטו

קישואים איטלקיים הוא אחד הזנים הטעימים והעסיסיים ביותר. הוא מאופיין בתשואה גבוהה ויציבה. קישואים קומפקטיים וחלקים הם בעלי מצגת טובה, מבשילים תוך 40-50 יום מהרגע נְחִיתָה... טינטורטו עמיד מאוד בפני חרקים, מה שהופך את הטיפול במגוון זה לקל ונוח.

עם זאת, אל תשכח לעקוב אחר כללים אגרוטכניים פשוטים. אם קישואים גדלים בחממה, אז אוור את הבניין כל יום.... בחממות יש מיקרו אקלים מיוחד עם לחות גבוהה.

יותר מדי מים מעלה את הסיכון למחלות. יש לפקח גם על מצב האדמה, אל תאפשר לו להתייבש או להתייבש. מתי לקצור? ברגע שאתה רואה את המראה של ירקות בשלים ירוקים שקוטריה כ -10 ס"מ.

זנים היברידיים

כלאיים קישואים עגולים מעניקים יבול מצוין גם בתנאי מזג אוויר קשים. בזכות שיטות טיפול נוחות, תושבי הקיץ אוספים כ-8-12 ק"ג קישואים טעימים מ -1 מ"ר. M.בואו נסקור מקרוב את התיאור של זנים היברידיים.

בורז'ין F1

היברידית היברידית בשלה מוקדמת מבשילה תוך 45-50 יום. המסה של קישואים אחד היא בערך 2-3 ק"ג. יש לה צורה מצולעת וצבע ירוק כהה עשיר.

כדי להשיג יבול עשיר כבר בשלב השתיל, מומלץ להשתמש בחומרים מעוררי צמיחה. לדוגמה, התרופה "זירקון" מוכרת כתרופה מצוינת. הטיפול בו מגביר את הנביטה הכללית של הזרעים ומזרז את התפתחותם. השתמש ב"זירקון "בקפדנות בהתאם להמלצות היצרן, אחרת הממריץ רק יפגע.

הבורגני F1 זוכה להערכה רבה בקולינריה. לדוגמא, חטיף העשוי מגבינה וקישואים יקשט כל שולחן חגיגי. לשם כך חותכים את הקורגטות לפרוסות דקות וארוכות, ובתוכן נעטפות גבינות שמנת עם שום ותערובת עשבי תיבול פרובנסליות. הלחמניות המתקבלות מטוגנות במחבת ומקשטות בנענע. מתאבן כזה אינו רק טעים, אלא גם בריא.

פסטיבל F1

אלה קישואים עגולים במשקל של 600 גרם וקוטר 15 ס"מ. כלפי חוץ הפסטיבל דומה לדלעת. הירק קיבל את שמו בשל הצבעים הלא שגרתיים שלו בצבעים ירוק, שחור ולבן. העיסה כתומה, מתאימה לכל הכלים. ניתן לשתול את הזן ישירות באדמה פתוחה. ירקות מאוחסנים טוב, החזרה ידידותית.

כדי לקבל יבול עשיר, אל תשכחו לשחרר את המיטות בזמן. זה מאפשר לצמח גישה לחמצן, הופך את הגבעולים לחזקים יותר ומפותחים יותר.

התרופפות חשובה במיוחד לפני השקיה או דישון. כמו כן, הסר עשבים שוטים. היא חיה מהתזונה של קישואים, מסלקת את חלק הארי של הוויטמינים.

זנים זרים

האם יש קישואים עגולים של סלקציה זרה? ברור שכן! בהשוואה לירקות ביתיים, לאנשים זרים יש עור דק וחלק יותר.

יש בהם פחות זרעים, ועיסה עסיסית יותר. לכלאיים זרים יש יכולת מדהימה להישאר על השיחים זמן רב יותר ללא בגרות. לכן, לשימוש טרי עדיף להשתמש בהם.

טונדו די פיאנצה

מגוון מתוך המבחר האיטלקי. התבגרות מוקדמת, מבשילה תוך 50-55 יום. הירקות גדולים, כ -3 ק"ג, כדורי. שונה בפריון גבוה. מומלץ לגידול בחוץ. Tondo di Piacenza מאופיין כזן גורמה עם טעם מרענן ונעים.

מומלץ קישואים איטלקיים לקטוף כשהוא מגיע לקוטר 10-15 ס"מ. משמש כ זרעי חמניותוהעיסה. ירקות מכילים כמות גדולה של חומרים מזינים, וזו הסיבה שהם אוהבים להשתמש בה מבושל או מאוד. עם עיבוד זה, ערך הירק לא יורד כלל.

דה נחמד

זן התבגרות מוקדם ומעולה לשטח פתוח ולחממות. הפירות אפורים או ירוקים. צמחי שיח הם קומפקטיים ולא מטפסים.

העיסה לבנה או שמנת, לא צפופה כמו זו של זנים ביתיים. ירקות צעירים נאכלים טריים ואילו בוגרים יותר ממולאים, מטוגנים או אפויים. הזן עמיד בפני מחלות רבות, כולל ריקבון שורש וריר.

קישואים עגולים נוחים למילוי. הכינו תערובת של עוף טחון, פלפלים ובצל. לאחר הטיגון מכניסים לקישואים קלופים מעיסה. מפזרים מלמעלה גבינת ריקוטה ואופים בתנור. זה יהפוך ארוחה תזונתית מצוינת.

זה מעניין! קישוא הגיע לאירופה במאה ה -16. בגלל הפרחים הגדולים והיפים שלהם, הם גודלו זה מכבר אך ורק למטרות קישוט.

ביקורות של גננים

הנה מה שאומרים גננים על קישואים עגולים.

אלכסנדרה, סוצ'י: "אני מאוד אוהב קישואים בכל צורה שהיא. המועדפים עלי הם זני קולובוק וכדור. הם אף פעם לא חולים, הם ממשיכים לעמוד בקצב מהיר. הם יוצאים מסודרים, יפים. טעמו עדין מאוד, כמעט ולא מכיל זרעים. ניתן להסיר את הקליפה בקלות. "

מריה, טריטוריית פרם: "אני נותן עדיפות רק לזנים היברידיים, מכיוון שהם טובים יותר סובלים כפור והיעדר ארוך של שמש. אני שותל אותו בשתילים - כך הצמח משתרש טוב יותר. אני אוהב את המגוון שחמותי מסבירת פנים, אני ממליצה עליו לכולם. "

אולגה, איזבסק: "שתלתי כמה סוגים של קישואים עגולים וסדירים בשנה שעברה. הראשון התפתח לאט, הדלעת שטוחה. קישואים מלבנים, לדעתי, טעימים ומוצלחים יותר. אין הרבה הבדל בטיפול, אבל אני אוהב את הזנים הסטנדרטיים טוב יותר. "

סיכום

בבחירת זני קישואים עגולים, החליטו מה הכי חשוב לכם. לחלקם עמידות טובה למחלות, אחרים מבשילים מוקדם יותר מאחרים. חלק מהירקות מגדלים בצורה הטובה ביותר בחממות ואחרים בחוץ.

לכל הקישואים העגולים יש דבר אחד במשותף: טעם רך ונעים, כמו גם מראה מקורי ומושך. ברגע שתשתול צמח, בהחלט תתאהב בו.