האם ניתן לאכול תירס גולמי: היתרונות והפגמים של ירקות טריים, התוויות נגד אפשריות

תירס - אחד המוצרים שאנו מקשרים אליהם קיץ חם. ערכו נעוץ בהרכבו הכימי העשיר ובשימור הטעם לאחר טיפול בחום. אנשים רבים יודעים כמה תירס מבושל מועיל. מה עם קלחונים גולמיים? במאמר זה נספר לכם אם תוכלו לאכול תירס טרי ואיזו השפעה יש על גופם של ילדים, נשים וגברים.

האם אוכל לאכול תירס גולמי?

בשנים האחרונות העניין בתזונה נכונה, כולל אוכל גולמי, גדל מספר פעמים. חסידי אורח חיים בריא טוענים פה אחד כי טיפול בחום הורג חומרים מזינים, מה שהופך את המוצר לחסר תועלת לגוף האדם.

בילדות, מבלי שידענו זאת, עסקנו בלא יותר מתזונה של אוכל גולמי, רצינו לשדות תירס עבור קלחים צעירים ולא חשבנו איך הבטן שלנו תגיב אליו.

לדברי תזונאים, מתאימים לצריכה בטוחה זני סוכר דל עמילן. תירס גולמי נהדר למילוי ועוזר להשבת איזון חומרים מזינים וויטמינים.

התייחסות... דגנים טריים מכילים הרבה חומצה אסקורבית, שלמרבה הצער נהרסת ביותר מ- 50% במהלך טיפול בחום.

גביעים צעירים עם זרעים מהבכורה של בגרות חלב מתאימים לאכילה. מוצר כזה קל יותר לעיכול ולמעשה אינו גורם לתגובה שלילית מדרכי העיכול.

גביעים בשלים עם דגנים קשים אינם רצויים לאכול גלם. סיבים גסים נספגים בצורה גרועה, גורמים לנפיחות ושלשול.

יתרונות לגוף

כאשר משתמשים בו נכון, תירס גולמי רק מועיל לגוף:

1. מנקה את המעיים בזכות תכולת הסיבים הגבוהה שלה.
2. מסייע בשיפור תפקוד כיס המרה ובמטבוליזם.
3. מבטל גזים וכבדות בבטן.
4. ממלא את העור בלחות ברמה התאית.
5. מפחית את התשוקה לסוכר ומנרמל את רמות הסוכר בדם.
6. מסיר כולסטרול מזיק.
7. מפחית את הסיכון להתפתחות טרשת עורקים, מחלות לב, כלי דם, מעיים וכבד.
8. ממיס אבנים בכליות ומקל על הדלקת.
9. מנרמל את עבודת מערכת הלב וכלי הדם כתוצאה מתוכן חומצות שומן בלתי רוויות.
10. נותן דחיפה של אנרגיה, מקל על עייפות.
11. מקל על הנגאובר בזכות סלניום המסייע בהוצאת מוצרי פסולת מאלכוהול ולעיכול מזון כבד.
12. מחזק את מערכת החיסון.
13. מאט את הזדקנות הגוף.
14. הקרוטנואידים משפרים את התפקוד הראייתי.
15. מקל על דלקת חניכיים.
16. מפחית את הסיכון לסרטן המעי.

התייחסות... את רוב הוויטמינים והמינרלים ניתן להשיג מגלילי הבגרות לחלב. הם מכילים חומצה גלוטמית, המועילה לאנשים העוסקים בעבודה אינטלקטואלית. הגלוטמין משפיע לטובה על המוח, משפר את הזיכרון ומפעיל תהליכי מחשבה.

מה מועיל לנשים, גברים וילדים

גרעיני תירס טריים יכולים לעזור בהקלת הרעילות בתחילת ההיריון ולהגדיל את ייצור חלב אם.

ויטמין E מגביר את הפוריות (יכולת להרות), מקל על אי נוחות PMS ומשפר את מצב העור, השיער והציפורניים.

זכרים יעריכו את ההשפעות המועילות של תירס גולמי על מערכת אברי המין. חומרים פעילים מגבירים את העוצמה ומקלים על הדלקת.

רופאים לא ממליצים לתת תירס גולמי לילדים בגלל הסיכון לגרום לפגוע מערכת העיכול השברירית. החל מחצי שנה אתה יכול להכניס לתירס בהדרגה תירס בצורה של דגנים ומרקים. מגיל שנתיים, מותר לאכול קוב אחד מבושל ביום. התירס עשיר בוויטמין D, הכרחי לגוף הגדל למניעת רככת. ויטמין C מסייע להילחם בזיהומים נגיפיים.

מאפייני תירס על הגביע

קלחי תירס גולמיים מכילים 14 גרם מים ל 100 גרם. כתוצאה מכך, לדגנים צעירים טעם עדין ועסיסי. פוליסכרידים עוזרים לנקות את המעיים מרעלים, והרכב הכימי העשיר רווי את הגוף בחומרים שימושיים.

הרכב כימי וערך תזונתי

התירס על הגביע מכיל:

• ויטמינים (קבוצות B, C, D, E, H, PP);
• חומצות אמינו (טירוזין, ליזין, כולין, גליצין);
• מקרונוטריינטים (אשלגן, נחושת, פלואור, אבץ, סידן, יוד, זרחן);
• יסודות קורט (סלניום, מנגן, ברזל, בריום, בורון, זהב, אלומיניום).

חומרים מזינים כלולים ב 100 גרם מהמוצר:

• חלבונים - 10.3 גרם;
• שומנים - 4.9 גרם;
• פחמימות - 60 גרם

תכולת הקלוריות של תירס גולמי היא 86 קק"ל ל 100 גרם.

מתי ואיך לאכול

תזונאים ממליצים לאכול תירס גולמי לארוחת הצהריים. תכולת החלבון הנמוכה שלו הופכת אותו לא מתאים לארוחת הבוקר, ותכולת הפחמימות הגבוהה שלו מקשה על אכילתו לארוחת הערב.

עקרון זה מומלץ להקפיד על אנשים שמנסים לרדת במשקל, ועודפי פחמימות בערב בהחלט ימצאו על הבטן והירכיים.

נזק אפשרי ותכונות מסוכנות

אנשים הסובלים ממחלות בדרכי העיכול, בעיקר בשלב החמרה, צריכים להתייעץ עם רופא לפני שמתחילים לחגוג על גושי גלם גולמיים. דגנים כאלה נדרשים לעיכול ארוך יותר ויותר, מה שמוביל לייצור מוגבר של גז ואי נוחות במעיים.

חָשׁוּב! תירס שעבר שינוי גנטי משפיע לרעה על בריאות האדם ולעיתים קרובות גורם לאלרגיות.

התוויות נגד

תירס גולמי אסור כאשר:

• הפרעת קרישת דם;
• הַשׁמָנָה;
• אנורקסיה (המוצר מכיל חומרים המדכאים תיאבון);
• החמרה של דלקת הקיבה כיבי קיבה;
• אלרגיות.

תנאי אחסון ותקופות

כדי לשמר את התירס על הקליפה לחורף, השתמש בשיטת ההקפאה. קלחים טריים מאוחסנים במקרר לא יותר משלושה ימים, וקפואים - 3-4 חודשים.

בחר תירס צעיר, קרע עלים, הסר סיבים. עטפו כל אוזן בסרט הדבקה והניחו במקפיא. לאחר הפשרה, המוצר אכיל גם מבושל וגם מבושל. ישנם מתכונים רבים למנות תירס, כך שכולם ימצאו עבורם את אפשרות הבישול המתאימה ביותר.

סיכום

תירס גולמי, כאשר משתמשים בו נכון, משפיע לטובה על גוף האדם. בשל ערך האנרגיה הגבוה שלו, הוא רווי בצורה מושלמת, והרכיב הרכיבים העשיר שלו מאפשר לכם לחדש את אספקת הוויטמינים והמינרלים.

המוצר שומר על הקפאה היטב ואינו מאבד את תכונותיו המועילות לאחר הפשרה. אתה יכול לדבר על היתרונות והנזקים לבריאות במשך זמן רב, העיקר להקפיד על המידה הנמצאת בשימוש ולהקשיב לתגובות הגוף.