איך להכין מיץ גזר וטעים טעימים ובריאים

מיץ גזר תפוח מרענן ממריץ אנרגיה ונעים לשתייה. משקה פירות וירקות זה עשיר בוויטמינים, בטא-קרוטן ונוגדי חמצון המסלקים רעלים מהמערכת העיכול ומסייעים לגוף להילחם במחלות שונות. קל לבשל.

אנו מציעים מספר מתכונים לצמחונים, ספורטאים ולכל מי שמעדיף אוכל בריא וטעים.

בחירה והכנה של המרכיבים העיקריים

פירות של זנים חמצמצים ועסיסיים של תפוחים מתאימים היטב למיץ. (למשל גרושובקי ואנטונובקי), במיוחד אם הם נאספו לאחרונה. תפוחים אלה מתכהים באטיות ומכילים סיבים, שמאטים את העיכול וגורמים לך להרגיש מלא.

מאפייני תפוחים למיץ:

• פירות ללא נזק ומזיקים, שנקטפו מעץ התפוחים ולא נאספו מהאדמה;
• קשה או מעט רך, אך לא רופס.

בחר גזר בינוני למיץ (כ 15 ס"מ אורך), קוטר של 4 ס"מ, עם ליבה עד 30-50%.

מאפייני גזר מיץ:

• צבע בהיר ורווי;
• המשטח חלק, לא מעוות, ללא נזק או סדקים;
• מוצק.

זנים וכלאיים המתאימים למיץ: ארטק, בולטימור F1, ויטמין 6 ונרבון F1.

הכנת המרכיבים העיקריים:

1. שוטפים את התפוחים, חתוכים לפרוסות וליבה.
2. שוטפים את הגזר, קולפים, חותכים לסורגים אם רוצים.

איך מכינים גזר ומיץ תפוחים

טָרִי משקה תפוח גזר בריא, טעים ומתאים לארוחת הבוקר... ניתן להכין מיץ במגוון דרכים, תלוי מה מכשירי הבית שיש במטבח.

בעזרת מסחטה

אתה תצטרך:

• תפוחים - 1 ק"ג;
• גזר טרי - 0.5 ק"ג;
• סוכר לטעום.

איך לבשל:

1. שוטפים פירות וירקות, הסר עודף לחות במגבת נייר.
2. חותכים את הגזר לחצי לאורכו וחותכים את התפוחים לפרוסות.
3. דלג על כל המרכיבים דרך מסחטההוספתם בזמן שהם מעובדים.

עדיף להסיע את הגזר והתפוחים בנפרד, מבלי לערבב אחד עם השני. לאחר מכן שלב את מיצי הגזר והתפוחים שהתקבלו בכלי אחד, מערבבים ומוסיפים סוכר לפי הטעם.

בעזרת מסחטה

רכיבים:

• גזר - 1 ק"ג;
• תפוחים - 3 ק"ג;
• סוכר - 1 כף.

שלבי בישול:

1. שוטפים תפוחים וגזר. חותכים פירות לפרוסות בינוניות, ירקות לפרוסות. אם התפוח נחתך דק מדי, הוא ימחית כשהוא מבושל.
2. שים גזר ותפוחים בתא עם חור, שכבות מתחלפות.
3. שופכים 2 ליטר מים לסיר מסחטה.
4. הניחו את השכבה עם הצינור על התבנית כדי לאסוף את המיץ.
5. מניחים שכבה מעל עם תפוחים מוכנים וגזר, מפזרים סוכר.
6. הניחו כוס משקאות מתחת לצינור.
7. מבשלים כ 30-70 דקות.

בבלנדר

רכיבים:

• גזר - 1 pc .;
• תפוח - 1 pc .;
• מיץ לימון - 1 כפית;
• קינמון - 1 קמצוץ.

הכנה:

1. קלף תפוחים וזרעים חתוכים לחתיכות.
2. מעבירים את כל החומרים לבלנדר, מקציפים למשך 2 דקות. לאחר הסיום, התאמץ.

המשקה נצרך כל בוקר למשך חודש ואז קח הפסקה.

מעניין באתר:

מדוע גזר מבושל בריא יותר מאשר לא מבושל

האם גזר יכול לעזור בצרבת?

כיצד להשתמש במיץ גזר לצינון

גרסאות מתכון

מיץ גזר ותפוחים זה טוב כי כמות עצומה של וריאציות מההכנה שלה לכל טעם... בשילוב זה עם ירקות שונים תוכלו לקבל שייקים ויטמין חדשים בכל יום.

מיץ גזר קלאסי ותפוחים

מרכיבים לכוס אחת:

• גזר - 2.5 יח ';
• תפוחים בינוניים - 2 יח '.

שיטת בישול:

1. שוטפים את הגזר, קולפים, חותכים לפרוסות גדולות. עוברים דרך מסחטה או בלנדר.
2. הוסף תפוחים חתוכים ל טריזים.

עם זנגביל

משקה ג'ינג'ר תפוח גזר מחמם ממריץ אנרגיה... במתכון זה משתמשים בלימון ומלח כדי לאזן את הטעם המתוק של התפוח, מה שהופך את המשקה למקור.

הרכב מיצים:

• תפוח גדול - 1 pc.;
• גזר - 5 יח ';
• זנגביל - ½ כף. l.;
• לימון או ליים - ½ פרי;
• מים - ¾ זכוכית.

הכנה:

1. שוטפים את הגזר והתפוח, מייבשים במגבת.
2. חותכים את התפוח לחתיכות בינוניות וליבה. קולפים את הגזר וחותכים לקוביות בגודל בינוני.
3. שופכים 3/4 כוס מים לקערת הבלנדר, מעבד המזון, מטחנת הבשר או המיקסר.
4. הוסף פרוסות תפוחים.
5. הוסף חתיכות גזר וזנגביל.
6. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה בבלנדר.
7. הניחו בד גבינה או רשת דקה גדולה על קערה ריקה, שפכו מעליו את המחית המבושלת.
8. אוספים את כל צידי גבינת הגישה וסוחטים כדי לחלץ את כל המיץ מהעיסה.
9. השלך את העיסה.
10. סוחטים לימון על מיץ ומערבבים בעזרת כף.

עם סלק

מיץ גזר ותפוחים עם סלק יכולים להיות חלק מתזונת הספורט היומית שלך... משקה הסלק מגביר את כוח השריר ומפחית את כאבי השרירים הנגרמים כתוצאה מאימון.

למיצי תפוח וגזר פעילות נוגדת חמצון.

רכיבים:

• סלק בינוני - 1 pc. (שטף, קלף וחתך ל -4 חלקים);
• תפוח - 1 pc. (קלוף, חתוך, חתוך ל -4 חלקים);
• גזר - 3 יח '. (שטוף, קלוף, פרוס).

הכנה:

1. מניחים את כל החומרים בבלנדר ומערבלים עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מניחים מסננת דקה על קערה גדולה ושופכים את המיץ. השאירו במצב זה למשך 5 דקות כך שרוב המיץ ייצא.
3. השליך את העיסה ושפוך את המשקה לכוס. שתו מיד או התקררו מעט.

עם אפרסק

תפוח גזר המשקה בתוספת אפרסק ימשוך ילדים ושן מתוקה.

הרכב:

• אפרסקים - 300 גרם;
• גזר - 130 גרם;
• מים (או מי קוקוס) - 250 מ"ל.

הוראות בישול:

1. בבלנדר, מערבבים את כל החומרים עד שהם חלקים, ומאפשרים כ 30 שניות.
2. מסננים את המשקה.

עם סלרי

מתכון פשוט לדרך בריאה להתחיל את היום. שתו מיץ 20 דקות לפני ארוחת הבוקר.

הרכב:

• גזר - 180 גרם;
• גבעול סלרי - 70 גרם;
• תפוחים ירוקים -500 גרם;
• לימון - 1 pc .;
• שורש זנגביל - 1 pc.

שלב את כל החומרים במסחטה. מסננים אם רוצים.

כיצד להכין מיץ לחורף בצנצנות

המשקה הבריא ביותר הוא מיץ סחוט טרי... אם אתה לא רוצה לקנות מיצי חורף עדיף להכין אותו מראש עם חומרים משמרים וצבעים.

תפוחים מתוקים נבחרים לבישול כדי לא להוסיף סוכר... הם מעדיפים גזר קצר, מכיוון שהם לא רק המתוקים ביותר, אלא גם עסיסיים.

רכיבים:

• תפוח - 1 ק"ג;
• גזר - 1 ק"ג.

שיטת בישול:

1. לשטוף ירקות ופירות, לקלף, להסיר את הליבה מהתפוחים.
2. העבירו את החומרים דרך מסחטה.
3. שופכים את תכולת המסחטה לסיר, מכניסים את האש לבינוני ומביאים לרתיחה. בתהליך הרתיחה, הסר את הקצף שנוצר בעזרת מסננת.
4. הרתיחו את המשקה על אש נמוכה במשך 2-3 דקות, ואז שפכו אותו לצנצנות מעוקרות וגלגלו את המכסים. השאירו להתקרר.

אחסן מיץ כזה ב מרתף או ארון.

כיצד להשתמש נכון

מיץ גזר ותפוחים נצרך 30-40 דקות לפני הארוחות.... חשוב לשתות אותו מייד לאחר ההכנה כך שכל הוויטמינים והמרכיבים השימושיים ייספגו, מכיוון שלאורך זמן המשקה מאבד מערכו התזונתי בגלל חמצון.

כדאי להתחיל את הבוקר בשימוש במשקה כזה.כפי שהוא מגן על הגוף מפני זיהומים, ממריץ אנרגיה במשך כל היום. המינון המקסימלי של המיץ שאתה שותה מדי יום הוא שלוש כוסות. מומלץ לשלב את המשקה עם ארוחות המכילות שומנים מהחי או מהצומח.

תועלת ופגיעה

משקה תפוח גזר - אמצעי לטיפול במקביל באנמיה... זה מסיר רדיונוקלידים מהגוף ומנרמל את איזון החומצה-בסיס, מנקה את הדם מכולסטרול רע, וחוסם את התפתחות טרשת העורקים. אשלגן בהרכבו משפר את תפקוד הלב ואת המצב הכללי של כלי הדם.

למי ששותה את המשקה כל יום, מבנה השיער והציפורניים מתחזק ומנקים את העור... על פי תצפיות של רופאים מיפן, מיץ תפוחים גזר, היותו נוגד חמצון, מונע יתר לחץ דם וסרטן.

המשקה בריא נשים הרותמכיוון שהוא מכיל את כל המרכיבים הדרושים להתפתחות השלד ומערכת השלד והשרירים של התינוק.

מיץ תפוחים וגזר משפיע על הכבד בגלל תוכן בטא-קרוטן. אם המשקה נצרך לעתים קרובות מדי או יותר מדי, הכבד מפסיק להתמודד עם תפקודו. חולשות, הקאות וכאבי ראש תכופים מתרחשים, העור הופך לצהוב.

תשומת הלב! אתה לא יכול לקחת משקה עם דלקת במעי הדק וכיב הקיבה

תכולת קלוריות ו- BZHU

100 גרם מיץ מכילאני:

• חלבונים - 0.8 גרם;
• שומנים - 0.3 גרם;
• פחמימות - 8.4 גרם

קלוריות ממוצעות - 39.6 קק"ל.

תנאי ואחסון

המשקה הסחוט טרי מאוחסן במקרר תוך שמירה על התנאים:

1. מיכל אטום... תהליך החמצון של המשקה מאט, זמן האחסון עולה ל 12 שעות.
2. מיכל פלסטיק... הוא אינו נתון לעיקור, שאינו שולל את האפשרות להיכנס למיקרואורגניזמים הגורמים לתסיסה של המיץ. חיי המדף הם פחות מ 12 שעות.
3. מיכל ואקום... המיץ אינו בא במגע עם אוויר בגלל שאיבת חמצן מהמיכל. חיי מדף - עד 24 שעות.

סיכום

מיץ גזר-תפוחים מכיל קומפלקס של חומרים מזינים הנספגים בצורה מירבית בעת הצריכה מיד לאחר הכבישה. המשקה מתווסף למיצים של ירקות ופירות אחרים למגוון טעמים ועולה בערך הוויטמין. הם שותים את זה בקורסים במשך חודש, נוקטים באמצעי זהירות.