היתרונות והנזקים של פלפל מתוק צהוב והאם יש הבדל בין צבעי הירק

פלפלי פעמון בשרניים, עסיסיים ותוססים הם מרכיב חיוני לארוחות קיץ. ירק קל בבטן, דל קלוריות וטעים נמצא בשימוש נרחב בתזונה תזונתית.

פלפלים צבעוניים הם מצרך פופולרי בכל שולחן. אך עבור צרכנים רבים עדיין לא ברור אם צבע הירק משפיע על תכונותיו. אילו יתרונות ופגיעה יביאו פלפלים צהובים בניגוד לפלפלים אדומים וירוקים? במאמר תוכלו למצוא תשובה מפורטת לשאלה זו.

הרכב ותכונות

הירק הוא בעל הרכב העשיר ביותר ויטמינים ומינרלים, המסוגל לספק לגוף כמעט את כל חומרי התזונה הנחוצים.

יותר מכל בפירות פלפל מתוק פירידוקסין, אסקורבית וחומצות פולית.

פירידוקסין מפעיל תהליכים מטבוליים, משתתף ביצירת אריתרוציטים, תהליכי עירור ועיכוב במערכת העצבים המרכזית, משפיע לטובה על מצב העור, מונע התפתחות של אנמיה.

חומצה אסקורבית (ויטמין C) מחזק נימים, מונע את שבריריותם, מנרמל את תפקוד מערכת העצבים ומסייע לספיגת הברזל.

חומצה פולית משתתף בסינתזת חלבון ובתהליכי חלוקת התא והתרבותו. נדבך חיוני לנשים בהריון.

ויטמינים אחרים הנמצאים בפלפלים:

• ויטמין A (מחדד את הראייה);
• בטא-קרוטן (מחזק את מערכת החיסון);
• PP (מווסת את הכולסטרול בדם);
• E (נוגד חמצון);
• K (לשיקום ויצירת רקמת העצם).

מינרלים:

• אשלגן - תוכן בפלפל צהוב - 202 מ"ג, מונע הצטברות מלחי נתרן;
• סידן - תומך בתפקוד מערכת העצבים, מחזק את רקמת העצם;
• זרחן - משתתף בתהליכי חלוקת התא;
• מגנזיום - מסדיר את התפלגות הסידן ברקמות;
• נתרן - תומך בוויסות עצביות;
• ברזל - משתתף ביצירת המוגלובין בדם;
• נחושת - מקדם היווצרות כדוריות דם אדומות, עמידות הגוף לזיהומים;
• מנגן - משתתף במטבוליזם של גלוקוז, תוך שמירה על רמות סוכר בדם האופטימליות;
• סלניום - נחוץ לתפקוד מלא של הלב;
• אבץ - הוא חלק מאריתרוציטים ולויקוציטים, מקדם ריפוי פצעים.

תוכן הוויטמינים והמינרלים בפלפלים מתוקים עשוי להשתנות מעט בהתאם לצבע הפרי.

התייחסות. פלפל צהוב מוביל בין השאר בתכולת אשלגן. הוא זה שהכי מועיל לקשישים.

KBZHU

השאלה כמה קלוריות יש בפלפל מדאיגה את מי שדבק בדיאטה.

תוכן החלבונים, השומנים והפחמימות מוצג בטבלה לכל 100 גרם מוצר:

תועלת ופגיעה

פלפל גרוס יש קומפוזיציה ייחודית... מאשר ירק זה שימושי:

• חסינות מוגברת;
• מניעה של מחלות אונקולוגיות;
• הרכב דם משופר;
• נורמליזציה של תיאבון ושיפור מערכת העיכול;
• תמיכה במערכת העצבים, מניעה של מצבי דיכאון;
• נורמליזציה של לחץ הדם;
• שיפור הזיכרון;
• שמירה על חדות ראייה.

נזק משימוש יכול להופיע עם מחלות מערכת העיכול, בפרט, דלקת קיבה.

גסטרואנטרולוגים מסכימים כי עם מחלה זו אין צורך להחריג לחלוטין את הירק מהתזונה. אבל אתה צריך להשתמש בזה בזהירות. נוכחותם של סיבים קשים במוצר מפריעה לעיכול מהיר ומביאה לגירוי הקרום הרירי. כדי לרכך את השפעת הפלפלים המתוקים, הם מטופלים בחום.

האפשרות הטובה ביותר למנה עבור אנשים הסובלים ממחלות קיבה - פלפלים מאודים. לא מומלץ להשתמש בירק גולמי לגסטריטיס ולנגעים כיביים בקרום הרירי.

אם המחלה מלווה בהתפרצויות של צרבות, חומציות גבוהה, פלפל יצטרך להימחק מהתזונה בגלל התוכן הגבוה של ויטמין C בפירות.

התייחסות. מומלץ להגביל את צריכת הפלפל המתוק לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם, צנית, כליות וכבד.

כיצד היתרונות והנזקים משתנים בהתאם לצבע פלפל הקליפה

אל תחשוב שהרכב הפלפלים הרב-צבעוניים זהה. והם נבדלים זה מזה רק בדומיננטיות של פיגמנט זה או אחר. יש גם הבדל בהרכב הכימי של הפרי.

צהוב

פירות צהובים עשירים באשלגן, זרחן וקרוטן... ירק זה מביא את התועלת המרבית בתקופת הלחץ הנפשי. מומלץ להשתמש על ידי הסטודנטים לפני בחינות, כמו גם אנשים בעלי עבודה אינטלקטואלית.

פלפל צהוב משפר את הזיכרון והריכוז, מקל על דיכאון ונדודי שינה.

עבור קשישים, פירות צהובים הם בעלי ערך ההשפעה החיובית שלה על מערכת הלב וכלי הדם.

פלפל פעמון צהוב הכלול בתזונה כתוספת לטיפול באנמיה.

אָדוֹם

פירות אדומים מכילים את הכמות הגבוהה ביותר של ויטמינים A ו- C... ירק בצבע זה מועיל למערכת החיסון ושומר על חדות הראייה.

פירות אדומים מכילים ליקופן, אחד נוגדי החמצון החזקים ביותר. פלפל זה משמש להארכת נוער הגוף. ליקופן מאט את הזדקנות התאים.

מהסיכונים הפוטנציאליים - תגובות אלרגיות אפשריות.

תפוז

מבחינת תוכן ויטמין A, הוא מפגר מעט מאחורי המקביל האדום שלואבל לפני גזר אינדיקטור זה. בשל הרכבו הוא מוציא מהגוף רדיקלים חופשיים בהצלחה, תומך בתהליכי התחדשות ומעלה את רמת הכולסטרול הטוב.

עלול לגרום לאלרגיות.

ירוק

דיאט מגוון של פלפל. לפירות ירוקים המאופיינת בתוכן מוגבר של פיטוסטרולים, הכרחי לנורמליזציה של חילוף החומרים השומן. צריכה קבועה של פלפל ירוק ירוק מזרזת את חילוף החומרים, מסלקת רעלים, מחזקת את דפנות כלי הדם.

הברזל הכלול בפירות ירוקים מגן על הגוף מפני חיידקים ומשתתף בסינתזה של המוגלובין.

אבל הדבר היקר ביותר בפירות ירוקים הוא השימוש בהם מפחית את הסיכון להתפתחות גידולים ממאירים.

התייחסות. פלפלים ירוקים מועילים במיוחד למניעת סרטן השד.

השפעת פלפל קשה על בריאות האישה

מכיוון שרוב הנשים חוות תנודות במצב הרוח תכופות, הן כדאי לכלול פלפלים מתוקים בתזונה היומית שלך כדי להימנע משינויים רגשיים פתאומיים... פלפלים מכל צבע מקדמים את ייצור הסרוטונין, הורמון האושר.

אתה יכול לקבל את מנת השמחה שלך על ידי אכילת כמה חתיכות שוקולד. אבל יש סיכון לעלות במשקל משוקולד, אך לא מפלפל. אז זו אופציה נהדרת למי שמתמודד עם עודף משקל.

ענק נהנה מצריכה קבועה של הירק למצב העור, הציפורניים והשיער... יסודות הקורט הכלולים בירק משפיעים לטובה על המראה ומקדמים התחדשות ברמה התאית. למטרה זו עדיף להשתמש בפירות צהובים ואדומים.

תכולת חומצה פולית הופכת את הירק לבלתי הכרחי על שולחנן של אמהות מצפות ליצירת עובר בריא.

יתרונות נוספים של פלפלים מתוקים לנשים בהריון:

• דילול דם ומניעת דליות;
• האטת הסינתזה של המוגלובין ברמתו המוגברת;
• חיזוק רקמת העצם.

השפעה על הגוף הגברי

הבעיה של גברים מודרניים רבים היא התקרחות מוקדמת. במאבק נגדו פלפל פעמון יעיל: הירק מסייע לחיזוק מבנה השיער.

היתרונות של פלפל לגברים:

• השפעה חיובית על עוצמה וייצור זרע;
• הפעלת פעילות מוחית ותהליכי חשיבה;
• יעילות מוגברת;
• להיפטר מעייפות כרונית ויציאה ממצבים דיכאוניים;
• חיזוק כללי של הגוף.

פלפל מתוק לילדים

אתה יכול להכניס ירק לתזונה של ילדים מגיל צעיר.... אך לילדים מתחת לגיל שנה לא מומלץ לתת פלפל טרי - רק כחלק ממרקי ירקות, מבושלים או אפויים.

אתה יכול להכיר תינוק עם ירק גולמי בגיל 1.6-1.8 שנים... עדיף להציע לילדכם ירק צהוב, אדום או כתום. הוא בהחלט לא יאהב ירוק, כי יש לו טעם מר ספציפי.

קחו בחשבון את הניואנסים בבחירת פלפלים לתפריט לילדים:

• הכירו את התינוק לירק רק בעונה;
• בחר פלפלים הגדלים בשדה הפתוח עם שימוש מינימלי בניטראטים (באופן אידיאלי, לחלוטין בלעדיהם);
• העדפה לפירות בשרניים קטנים;
• בדוק היטב אם יש סדקים, כתמים כהים, ריקבון.

היתרונות של פלפלים מתוקים לילדים:

• משפר את העיכול;
• מפחית את ההשפעות של לחץ מוגבר בעיניים (רלוונטי עבור תלמידי בית הספר ואוהבי הגאדג'טים);
• משפר את החסינות;
• מסייע לחיזוק העצמות.

עובדות מעניינות על סוגים אחרים של פלפל:

תכונות ייחודיות של אפונה

היתרונות והפגמים של פלפל חריף לגברים

מהו פלפל לבן ואיך משתמשים בו בבישול

נורמות וכללי שימוש

הכמות האופטימלית של המוצר הנצרך ביום היא 150-200 גרם, אלה 2-3 פירות בינוניים. עם הסיכון לתגובות אלרגיות, מומלץ להפחית את השיעור היומי ל 70-80 גרם (עובר אחד).

הפלפל נצרך בצורה הטובה ביותר טרי כך שהוא שומר על כל הרכב הוויטמינים. במהלך טיפול בחום, הירק מאבד חלק משמעותי מחומרים מזינים, אך זוכה לטעם מעולה.

המלצה. מלא את הדיאטה שלך כך שמנות עם פלפל קליפה וירקות טריים לאחר טיפול בחום יהיו קיימות ביחס שווה.

בדוק את איכות הירק לפני הקנייה והאכילה... קריטריונים:

• גמישות העובר;
• רעננות הזנב - הוא צריך להיות ירוק ולא דהוי;
• החלקות ומבריק של המשטח;
• עור יבש וחוסר לוחית עליו.

התוויות נגד

השימוש בפלפל קשה אינו מובהק:

• אי סובלנות אינדיבידואלית;
• אלרגיות (פירות אדומים וכתומים);
• מחלות כרוניות במערכת העיכול;
• מחלות של הכליות והכבד;
• טְחוֹרִים.

ביקורות

אנו מציעים לכם לקרוא את הביקורות על השימוש בפלפל צהוב.

אלנה קושלבה, אם בחופשת לידה: "לא ממש אהבתי פלפלים לפני ההריון. היא אכלה בסלט יווני, אך ללא התלהבות. אהבתי את לוח הצבעים של הסלט שהוענק למנה על ידי ירקות צבעוניים. אבל בחודש השלישי של ההיריון היא שינתה בחדות את דעתה לגביו. נשען במיוחד על פירות צהובים. שמתי לב כיצד ההיעדרויות והדמעות הקבועות של נשים בהריון נעלמות בהדרגה. התחלתי לישון מספיק, הפסקתי לפחד מלידה. מבחינת חיזוק מערכת העצבים, הירק עזר לי מאוד. לא אומר על היופי של הציפורניים והשיער, אבל לא היו בעיות גדולות בזה ".

ויקטור, בן 35: "אני יכול לומר מניסיוני האישי על היתרונות של פלפל גרוס לריכוז ולהגברת היעילות. בתקופות של עומס עבודה גבוה, כשצריך לסגור כמה הזמנות תוך זמן קצר, אני מכין לעצמי פצצת פלפל - סלט עם כמה סוגים של פלפלים. עוזר. אני מוסר הכל בזמן. העייפות היא מינימלית. נכון, התיאבון עולה משמעותית ".

ניקולאי, פנסיונר צעיר: "העובדה שרק נשים לא רוצות להזדקן אינה נכונה. כולם מפחדים מהזקנה.אני, ככל יכולתי, בורח ממנה ב 62 שנותיי. בבוקר אני בורח בפארק, בערב אני מתנפנף עם משקולות. ובארוחת הצהריים מצאתי דרך להתרחק ממנה - כל יומיים אני אוכל פלפל צהוב גדול. יעץ מטפל מוכר. אני חייב להודות, אני מרגיש עליז. נפטר מבעיות לב. הם לא היו ביקורתיים. אבל עדיין היו ".

סיכום

ירק תוסס זה מועיל רק אם אינו מנוצל יתר על המידה. פלפל צהוב אינו דורש זהירות כאשר הוא נצרך כאשר אדם בריא לחלוטין. אבל בחריגה הקלה ביותר מהנורמה - הופעת צרבת, בחילה לאחר מוצר שנאכל, הרחק אותו מהדיאטה והתייעץ עם רופא.