איך גדל התירס: תמונות ושלבי גידול, עצות של חקלאים מנוסים

האדם אוכל תירס כבר זמן רב. לראשונה בושה צמח זה בשטח מקסיקו המודרנית לפני 2000 שנה. מדינה זו נחשבת למובילה בעולם בצריכת תירס. כל מקסיקני אוכל מעל 90 ק"ג גרגרי זהב.

ברוסיה, התירס לא כל כך פופולרי. אך רבים צומחים קלחי סוכר בארץ ובגן. במאמר זה נדבר בפירוט כיצד לגדל תירס בחוץ, והאם זה משתלם כלכלית לטפח דגני בוקר זה למטרות מסחריות.

שלבי צמיחה של תרבות ותקופות הבשלה

באזורים הדרומיים התירס גדל היטב בשדה הפתוח וגדל ישירות מזרע... באזורים עם אקלים קר יותר, בקיצים קצרים וקרירים, נעשה שימוש בשיטת השתילים.

הזרעים המוכנים נזרעים בחממה או בחממה ונשתלים באדמה פתוחה עם בוא החום. השתילים מועברים למקום קבוע כאשר האדמה מתחממת עד + 12 ... + 13 ° С.

שקול את צמיחת התירס בשלבים:

1. ראשית הופעתם של שתילים - מערכת השורשים של הדגנים נוצרת.
2. ההתחלה והמראה המלא של panicles - החלקים האוויריים של הצמחים מתפתחים באופן אינטנסיבי.
3. ההתחלה והפריחה המלאה של הגביעים. בשלב זה, חשוב להרטיב את האדמה ולהפרה. מחסור או עודף לחות, חוסר בחומרים מזינים בתקופת הפריחה מחמירים את ההפריה ומפחיתים את גודל התבואה של האוזניים.
4. בשלות חלב. בתוך הדגנים יש עקביות נוזלית, כאשר מועכים משוחררים נוזל לבן-חלבי.
5. בשלות שעווה חלבית. הדגן נדחס, פחות מיץ משתחרר.
6. בשלות שעווה. הגרגרים הופכים צפופים, שום מיץ לא משתחרר בעת לחיצה.
7. בשלות מלאה (טכנית). נקודה שחורה מופיעה בבסיס התבואה.

זמני ההבשלה משתנים בהתאם לגיוון ואזור הטיפוח... בממוצע, מרגע נביטת הזרעים ועד תחילת הבשלות הטכנית, זה לוקח בין 65 ל -150 יום.

תיאור שלבי הטיפוח בחלקה אישית

גידול מלכת השדות במדינה מתחיל עם מבחר מגוון או תרבות היברידית.

בחירת מגוון או כלאיים

ישנם סוגים רבים והיברידיים של תירס. הזן נבחר על בסיס יעדי הטיפוח: לצריכה טרייה, הכנות לחורף או להקפאה.

לְהַבחִין:

1. זנים מוקדמים - סאנדנס, גורמה 121 (בתמונה), גביע F1, Landmark F1. הם נותנים יבול טוב תוך זמן קצר. צמחים סובלים השתלה היטב ולרוב מגדלים באמצעות שתילים. מרגע הופעת הקלעים עד לבשלות החלב, חולפים בממוצע 65-89 ימים. משתמשים בהם טריים (מבושלים).
2. זנים של אמצע העונה - בתולת ים, חביבה, פרל, רוח F1. עמיד יותר בתנאי מזג אוויר קשים. הם יושבים עוד חודש. מתאים לצריכה טרייה, שימורים והקפאה.
3. זנים מאוחרים - בשקירובץ, פולאריס, רוסית המתפרצת 3. הזנים הפוריים ביותר, אך גם הבשלים ארוכים. כמה דגימות גדלות עד לגובה של שלושה מטרים. תקופת ההבשלה נמשכת עד 150 יום. עמיד למחלות ולינות. רב תכליתי לשימוש.

הכנת זרעים

התירס גדל בשתי דרכים: זריעת זרעים ישירות לאדמה פתוחה ודרך שתילים. השיטה נטולת הזרעים פחות עמלנית, אך אינה מאפשרת יבול מוקדם. במקרה זה, יבולים עמידים יותר לגחמות הטבע.

שבוע לפני הזריעה הדגנים מחוממים בטמפרטורה של + 35 מעלות צלזיוס. חומר זרע ספוג ולהסיר מקרים צפים. דגן איכותי עטוף בבד רטוב ונשמר רטוב עד הנביטה.

לפני השתילה, הזרעים מחוטאים. ממזיקים ומחלות. לשם כך הם ספוגים בתמיסה של פרמנגנט אשלגן, מיץ אלוורה או בתכשירים "מרכוראן" או "גרנוסאן".

דגנים לשתילים נטועים בכוסות פלסטיק או כבול... קוטרו של מיכל אחד הוא כ-10-12 ס"מ. הכוסות מתמלאות בתערובת של מצע סודה וחומוס או קומפוסט ביחס של 1: 1.

מוּכָן זרעים נטועים לעומק של 3-4 ס"מ... צמחים צעירים נטועים במקום קבוע לאחר חודש.

הכנת קרקע

הכנת קרקע מתחילה בסתיו והיא מורכבת קציר קודמים, חפירה ודישון.

לזריעה בחר אזור מואר היטב, מוגן מרוחות קרות. תירס אוהב אדמה פורייה: אדמה שחורה, loamy וחולית חולית עם אוורור טוב וחדירות מים.

הקודמים הטובים ביותר לתירס הם דגני חורף ואביב, קטניות, כרוב, עגבניות, מלונים.

חָשׁוּב! כמו כל הדגנים, התירס סופג הרבה חומרים מזינים מהאדמה, כך שהוא לא מעובד באותו מקום יותר משנתיים ברציפות.

באביב, האדמה משוחררת לעומק הזריעה... זה יהיה להרוות את האדמה בחמצן, לשמור על לחות ולהאיץ את הופעתם של נבטים.

נְחִיתָה

זרעים נזרעים באדמה פתוחה לאחר שהאדמה מתחממת עד + 12-13 ° С... דפוס הנחיתה נקבע על פי המלצות היצרן. בממוצע נשמר מרחק של 50-60 ס"מ בין שורות, ובין צמחים - 30-40 ס"מ.

זרעים משובצים באדמה מוכנה ולחה עד לעומק של 6-8 ס"מ ומפזרים עליהם אדמה.

כאשר שותלים דרך שתילים, מכינים חורים מראש קצת יותר עמוק מכוס. ואז הצמחים מושקים ומוסדרים.

לְטַפֵּל

לא משנה מה תגדל, חשוב לטפל כראוי במטעים... הטיפול בערוגות תירס מצטמצם להשקות, לדשן, להגנה מפני מזיקים ומחלות.

כמה מים זקוקים לגידולים? עוצמת השקיה תלויה בתנאי האקלים ובשלב גידול הצמח... התרבות חווה את הצורך הגדול ביותר בלחות בשלב ההתפתחות של עלים 9-11, כאשר הצמח מגביר באופן פעיל את המסה הירוקה שלו, ובתקופת הפריחה. חוסר לחות מפחית את כמות היבול ואיכותו.

לאחר השקיה, האדמה משוחררת, לאורך הדרך, מסלקת עשבים שוטים... התרופפות ונכשלי עשבים חשובים במיוחד בשלב הראשוני של התפתחות הצמח.

ההלבשה העליונה מוחלת פעמיים:

• הראשון - בשלב היווצרותם של 3-4 עלים (דשן אורגני);
• בפעם השנייה - בשלב של חריקות גורפות (מינרל).

מחלות ומזיקים

גידולי תירס רגישים למחלות פטרייתיות... המסוכן שבהם:

1. פוסריום... זה משפיע על האוזניים, הגבעולים, הקלעים הצעירים. מפחית את התשואה בחצי. היא מאופיינת במראה של ציפוי ורוד על הגביע. בהמשך, הגרגרים מתכהים ומתמוטטים. המחלה מתפשטת בגלל החומציות הגבוהה של האדמה, עודף לחות, ירידה בטמפרטורת האוויר ועיבוי הגידולים. כתוצאה מפעילותם החיונית של הפטרייה, רעלים המסוכנים לבני אדם ובעלי חיים מצטברים ברקמות הצמח.
2. חֲלוּדָה... הסוכן הסיבתי לזיהום הופך להיות פעיל יותר ביולי. כתמים צהובים בהירים מופיעים בחלק התחתון של העלה, אשר בסופו של דבר מתכהים ומתכסים במכוניות עם נבגים פטרייתיים.
3. מריחת בועה... מחלה פטרייתית המלווה בהופעת ניאופלזמה עלווה ואוזניים. מתפתח עקב בצורת ממושכת.

למניעת מחלות פטרייתיות זרעים מטופלים בקוטלי פטריות "Vitavax", "Vitalon", "Alios" וכו '. נוזל העבודה מוכן בהתאם להוראות המופיעות על האריזה.

מזיקים נפוצים בשדות תירס כוללים:

1. תולעת התיל היא הזחל של חיפושית הקליק. אוהב לחות גבוהה.הזחלים מכרסמים את מערכת השורשים של צמחים והם מסוגלים להרוס יבולים לחלוטין.
2. זחלים סקופים. עלי הקוטילדון ונבטי התירס הצעירים נטרפים וכתוצאה מכך הצמחים מפסיקים לצמוח ומתים.

טיפול בגידולים עם קוטלי חרקים "קינפוס", "קראטה זאון", "ציפפרוס" ואחרים מסייע בהגנה מפני מזיקים.ריסוס מתבצע בעונת הגידול:

• כאשר מופיע גל המזיקים הראשון;
• בעוד שבועיים.

צריכת נוזלים עובדים - 200-400 ליטר / חה.

אמצעי מניעה כוללים שמירה על כללי סיבוב היבול, חריש עמוק בסתיו, גידול האביב.

קציר ואחסון

האוזניים, המיועדות לצריכה בצורות גולמיות, מבושלות או משומרות, נקצרות בשלב של בשלות חלב. בשלב זה, לפולים טעם מתוק עדין. ראשית, ראשי הכרוב מוסרים, הממוקמים קרוב יותר לראש הגבעול. הם ממשיכים לעמוד ראשונים.

הסימנים הבאים מצביעים על כך הגביעים מוכנים לקצור:

• ראשי הכרוב סטו לצד;
• החלקה בסוף האוזניים החלה להתייבש;
• האוזניים מלאות לחלוטין בדגנים;
• הגרגירים הצהובים חיוורים;
• כאשר לוחצים על הגרגרים, משתחרר נוזל לבן הדומה לחלב.

עיכוב זמן הקציר מביא לכך שהפירות מאבדים את העסיסיות והמתיקות שלהםוהדגנים נעשים קשוחים.

ברגע שמוסרים את האוזניים מהגבעול, הסוכרים בגרעיני התירס מתחילים להפוך לעמילן... לכן נאכלים את התירס שנקטף, מְשׁוּמָר אוֹ הַקפָּאָה תוך ימים מרגע האיסוף.

מאפייני טיפוח בהתאם לאזור

האגרוטכנולוגיה של גידול התירס שונה בהתאם על תנאי האקלים של האזור:

1. בשטחי קרסנודר מגדלים בכל מקום זנים שונים של תרבות ותחילת אמצע העונה. במקרה זה משתמשים בזריעה ישירה של זרעים באדמה פתוחה.
2. באזור לנינגרד ובאזור מוסקבה ניתן עדיפות על זנים מוקדמים ואמצע העונה. כאן משתמשים בזריעה באדמה פתוחה וטיפוח באמצעות שתילים.
3. בתנאי האקלים של אורל וסיביר עדיף לשתול תירס אוהב חום באמצעות שתילים. אז יהיה לרשות הגביעים הבשלה לפני סיום עונת הגנים.

גידול תירס כעסק

גידול תירס הוא עסק רווחי... תרבות היא ביקוש גדול. גרגרי זהב הם משומרים, קמח, חמאה, פתיתים, פופקורן עשויים מהם. משתמשים בתירס בעת קצירת הזנה לבעלי חיים, לצרכים תעשייתיים: בייצור אלכוהול, משחה, פלסטיק, טיח, פילטרים. יתר על כן, הם משתמשים לא רק בגרגרים, אלא גם בעלווה, גבעולים ועטיפות של הגביעים.

תַרְבּוּת גדל היטב בטמפרטורה ממוצעת של + 25 ° С... בשיעורים גבוהים - מעל + 32 ° С - התשואה יורדת. כמו כן, צמחים דורשים לאור השמש. שעות אור היום צריכות להיות לפחות 12 שעות.

טריטוריית קרסנודאר נחשבת למובילה בגידול תירס. תשואה טובה למדי באזורי וורונז 'ובלגורוד. חלק הארי של היבול משמש למאכל בעלי חיים, והשאר משמש בתעשיית המזון. כרבע מהתירס שנקטף מיוצא.

מבשרי מועדף לדגנים - קטניות וצמחי דלעת. בסתיו נחרשת האדמה, מוחלים חבישה עליונה (זבל). באביב מוסיפים דשני אשלג וחנקן.

אם תכננת לשתול 56 אלף צמחים לדונם, ואז יש צורך ב -4.3 דגנים לכל מטר רץ. יתר על כן, בהתאם למשקל הגרגירים, מחושב מספר הק"ג לדונם. לדוגמה, אם משקלם של 1000 גרגירים הוא בערך 200 גר ', אז כדי לזרוע דונם, תצטרך 11 ק"ג זרע. לפיכך, עלות הזרעים תהיה כ 30,000 רובל.

עלות השכרת קרקעות נעה בין 1,500 ל -5,000 רובל. חריש דונם אדמה עולה כ 4000 רובל. זרע תירס מושכר או נקנה. מחיר היחידה הוא מ- 500 אלף רובל. עד 1.5 מיליון רובל.

להדברה צמחים ואדמה מרוססים בכימיקלים. השקיה בטפטוף משמשת להשקיה. קצב צריכת המים הממוצע הוא 35 מ"ק / חה.

הקטיף מתבצע בשלב של בשלות חלב. ככל שאתה קוצר, מאוחר יותר העמילן ופחות סוכר בדגנים.

העלות הכוללת של שכר, ציוד, דשנים תהיה כ 60-70,000 רובל. התשואה להקטר היא כ -85 אלף אוזניים כאשר נטועים 60 אלף צמחים.הרווחיות מגיעה ל 700%... זהו אחד השיעורים הגבוהים ביותר בחקלאות.

טיפים וטריקים מחקלאים מנוסים

הטיפים הבאים ו המלצות יעזרו לגננים מתחילים בגידול דגני בוקר בריאים:

1. קְצִיר התחל בתכולת לחות גרגרים של 70-75%. אם נוצרות גומות בראש החלקיקים, הלחות ירדה לערכים קריטיים.
2. מיד לאחר הקטיף מוסרים את גבעולי האוזניים והתנאים הארוכים - הם שואבים לחות מהדגנים.
3. לאחר הקטיף משמשים הגביעים למאכל או משומרים בהקדם האפשרי. התבואה מאבדת במהירות סוכר וטעם עדין.
4. באפס טמפרטורה ו -90% לחות האוזניים מאוחסנות היטב כשבוע. אם הטמפרטורה גבוהה יותר, למשל + 5 ° С, תקופת האחסון ללא אובדן איכות מופחתת ל 3-4 ימים, ב- + 10 ° С - עד יומיים.
5. שורשי הקלעים הצעירים ממוקמים קרוב לפני השטח, לכן יש להיזהר בעת התרופפות ועשבים.
6. טוב לשתול תירס ליד שעועית, דלעת, מלפפונים. בעלים הרחבים שלו, הוא מבריק את האדמה, מונע את צמיחת העשבים ואת אידוי הלחות. גבעולי התירס החזקים תומכים בפולים המטפסים, אשר בתורם מעשירים את האדמה בחנקן.

סיכום

טיפוח תירס מתוק טעים ובריא הוא תהליך פשוט. העיקר לבחור את הזן המתאים ולספק לצמחים טיפול הולם. גרגרי זהב הם טעימים ובריאים, משק הבית שלכם יעריך אוזניים רותחות וחסר תירס לחורף.

בגישה הנכונה, גידול תירס הופך לעסק רווחי. העיקר לחשוב מראש כיצד יתממש הקציר, כי האוזניים שנקטפו מאוחסנות לזמן קצר.